__________________________________________ CHAPITRE II : MATERIEL ET METHODES
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II.2. Méthodes
II.2.1. Echantillonnage
Au cours de cette étude, des échantillons d’espèces aquatiques (poissons et crustacés) frais ont
été prélevés, durant la période allant du 22/02/2019 au 23/02/2019, de différents points de vente
(poissonneries et marchés) et au petit port de pêche artisanal, situés à Ziama Mansouriah et ses
alentours (wilaya de Jijel) et au niveau de la baie d’Alger. Au total 13 échantillons d’espèces
diverses ont été prélevés, à raison de 2 échantillons par espèce saisis et déposés par le vendeur
ou le personnel lui-même dans un sac en plastique. Ces échantillons ont été directement
acheminés, dans une glacière contenant des paillettes de glace, au laboratoire de Microbiologie
de l’Ecole Nationale Supérieure des Sciences de la Mer et de l’Aménagement du Littoral. Leur
répartition est mentionnée dans le tableau 3.
Tableau 3 : Présentation et répartition des espèces aquatiques utilisées pour cette étude.
Lieu
d’échantillonnage
Date de
l’échantillonnage
Endroit de
d’échantillonnage
Nombre
d’échantillo
ns
Espèces
Ziama Mansouriah
22/02/2019
Poissonnerie
02
Crevette blanche
Ziama Mansouriah
22/02/2019
Petit port
02
Saran
Ziama Mansouriah
22/02/2019
Petit port
02
Pageot
Ziama Mansouriah
22/02/2019
Poissonnerie
02
Crevette royale
Sablette (Baie
Alger)
23/02/2019
Collection de
L’ENSSMAL
Collecté
02
Moule, Sardinelle,
Rouget
Ziama Mansouriah
23/02/2019
Petit port
02
Sar
Ouargla
23/02/2019
Chott sidi khouiled 1g de cystes
Cystes d’Artémie
déshydraté