Chapitre III
Résultats et discussions
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De ce fait, cette différence ne peut être expliquée que par la présence de contaminants en quantité
importante à partir de la 7
ème semaine (J51) et qui sont à l’origine des concentrations mesurées.
Figure III.15: Evolution de la concentration de spiruline et du nombre de filaments dans la culture
5 Contaminations
Le stress thermique survenu au 4
ème
jour de l’ensemencement a été accompagné par la formation
continue de grumeaux et d’un ralentissement de la croissance de la spiruline. En considérant aussi,
les variations de température (Figure III.11) et pH plus au moins défavorables (Figure III.12). Ces
facteurs ont induit l’envahissement de la culture par des germes microscopiques contaminants à
partir de la 2
ème
étape de l’ensemencement (J20), même si le milieu de culture était basique mais pas
assez suffisant pour protéger la spiruline de la contamination.
Les figures ci-après montrent les différentes observations effectuées et témoignent de la présence de
maladie et contaminants.
La figure III.16 montre des filaments de spiruline présentant des boursouflures avec des excrétions
jaunes à leur extrémité, sur le côté et même sur la totalité du filament. Selon JOURDAN (2013), les
spirulines sont dites étripées. Cela peut être causé par une attaque d’un virus cyanophage.
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
1
11
21
31
41
51
61
71
81
91
Nombre
de
filaments/ml
x
10
Jours
Nombre de
filaments/ml
Concentration (g /l)