Synthèse bibliographique
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I.33 Vers une production plus efficiente
Au final, le défi qui se pose à la pisciculture est de pouvoir produire davantage de produits
consommables en :
a) Utilisant moins de ressources (eau, énergie, matières premières halieutiques et agricoles
b) Rejetant moins d'éléments polluants (nutriments et xénobiotiques) dans le milieu
naturel.
Cependant, comme pour les autres productions, la conception de systèmes innovants est un
exercice difficile en raison de possibilité de transferts entre types d’impacts (l'amélioration d'un
volet technique peut induire la dégradation d’autres impacts).
Le présent travail propose donc une solution innovante : la mise en œuvre d’un procédé
innovant pour l’aquaculture en circuit fermé qui permet de traiter une eau de composition
complexe sans nuire à la performance du processus épuratoire.