Chapitre l :
Généralités
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avant celle du maximum de masse volumique, contrairement aux masses d’eau ayant une
salinité inferieure à 24.7 qui atteignent la température du maximum de masse volumique
avant celle de la congélation. (Voir figure 1.12)
Figure 1.12 : Variations de l'excès de masse volumique des eaux de mer avec la température.
est en kg. m
-3
. Les courbes correspondent à différentes salinités. Noter la disparition du
maximum à partir de S = 24,7. (Copin-Montégut. 1996).
B. Effet de la salinité :
La masse volumique augmente avec l’augmentation de la salinité à cause de 02 effets :

la substitution d’une masse d’eau par une masse égale de sels dont la masse
volumique est élevée que celle de l’eau pure,

l’attraction électrostatique de chaque ion d’une couche de molécules d’eau qui se
trouvent comprimées ses voisinages (Électrostriction).
C. Effet de la pression :
Les eaux de mer sont légèrement compressibles : le niveau des océans se trouverait
surélevé d'environ trente mètres si les eaux de mer étaient rigoureusement incompressibles
(voir figure 1.13).