Chapitre I
Généralités
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I.3.5. Ecologie
I.3.5.1. Habitats
C’est une espèce rencontrée sur des fonds très variés, des substrats durs (rocheux ou
graveleux), ou bien meubles (sableux, vaseux). Elle est présente dans des régions soumises à
des hivers rudes 7 à 8 °C de moyenne qu’à des étés chauds 26 à 29 °C (Haouchine, 1995).
Elle est capable aussi de vivre dans des zones à marées grâce à une série d’adaptations. Elle
vit fixée par son byssus aux substrats solides comme la roche ou d’autres supports, tels que les
cordages. Elle supporte de rester hors de l’eau un certain temps, car elle garde une réserve
d’eau entre ses deux valves. Elle occupe principalement la zone intertidale et subtidale
relativement pas profonds, on peut la trouver jusqu’à des profondeurs de 15-20m
(Haouchine, 1995).
I.3.5.2.Principaux pays producteurs
Mytilus galloprovincialis est principalement cultivée dans des eaux côtières allant de
la Galicie (NW Espagne) jusqu'à la Côte Nord Méditerranéenne. Cependant, la production de
cette espèce a été aussi reportée dans des pays sud de la Méditerranée, la Russie Fédérale,
Ukraine et l'Afrique du Sud. Cette espèce est aussi cultivée en Chine (FAO, 2006).
Figure 3: Principaux pays producteurs de Mytilus galloprovincialis
(FAO Statistiques des pêches, 2006).