CHAPITRE III……………………………………………………RESULTATS
44
Tableau. 24. Changement de filet selon la taille et le poids du poisson
Phase
Taille (cm)
Poids (g)
Maille (mm)
1
3-5
5
12
2
6-20
10-150
15
3
25-30
150-300
22
4
35-40
700
30
Cette différence s’explique par la différence des conditions dans chaque ferme d’élevage ainsi
que la période d’utilisation du filet, aussi le comportement biologique de l’espèce se prend en
considération.
III.2.1.4.3. Pêche et stockage de la production
La majorité des fermes possèdent des bacs isothermes et fabriques à glaces, alors que
d’autres ont des chambres froides.
La taille marchande dans les fermes varie entre 290 et 350g pour la daurade et 300g pour
le loup de mer.
III.3. simulation de la ferme modèle
III.3.1. Simulation de croissance d’un lot de daurade royale et loup de mer
La simulation a été faite par combinaison entre les standards de rationnement du producteur
mondial d’aliment pour poissons et le modèle proposé par la FAO (L. Gennari et V. Crespi, 2018)
selon les conditions algériennes. Cette approche a été élaborée à l’aide des outils de modélisation
statistique ainsi que des modèles mathématiques de régression qui sont détaillés dans les parties
qui suivent.
III.3.1.1. Test de régression linéaire simple
Cet outil mathématique a permis d’avoir une équation de régression reliant le poids moyen
(p) et l’indice de conversion (IC) sous la forme : f(p)= IC= A x p+ C tels que A et C sont des
constantes.
Tableau. 25. Régression linéaire simple
Poids moyen et indice de
conversion
Coefficient de corrélation (R²) Forme générale de l’équation
IC= f(p)
1
IC= A x p + C
Le coefficient de corrélation indique une valeur =1, donc les deux variables sont corrélés positivement
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Tableau. 24. Changement de filet selon la taille et le poids du poisson
Phase
Taille (cm)
Poids (g)
Maille (mm)
1
3-5
5
12
2
6-20
10-150
15
3
25-30
150-300
22
4
35-40
700
30
Cette différence s’explique par la différence des conditions dans chaque ferme d’élevage ainsi
que la période d’utilisation du filet, aussi le comportement biologique de l’espèce se prend en
considération.
III.2.1.4.3. Pêche et stockage de la production
La majorité des fermes possèdent des bacs isothermes et fabriques à glaces, alors que
d’autres ont des chambres froides.
La taille marchande dans les fermes varie entre 290 et 350g pour la daurade et 300g pour
le loup de mer.
III.3. simulation de la ferme modèle
III.3.1. Simulation de croissance d’un lot de daurade royale et loup de mer
La simulation a été faite par combinaison entre les standards de rationnement du producteur
mondial d’aliment pour poissons et le modèle proposé par la FAO (L. Gennari et V. Crespi, 2018)
selon les conditions algériennes. Cette approche a été élaborée à l’aide des outils de modélisation
statistique ainsi que des modèles mathématiques de régression qui sont détaillés dans les parties
qui suivent.
III.3.1.1. Test de régression linéaire simple
Cet outil mathématique a permis d’avoir une équation de régression reliant le poids moyen
(p) et l’indice de conversion (IC) sous la forme : f(p)= IC= A x p+ C tels que A et C sont des
constantes.
Tableau. 25. Régression linéaire simple
Poids moyen et indice de
conversion
Coefficient de corrélation (R²) Forme générale de l’équation
IC= f(p)
1
IC= A x p + C
Le coefficient de corrélation indique une valeur =1, donc les deux variables sont corrélés positivement