CHAPITRE III……………………………………………………RESULTATS
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Tableau 17 Classification de sites selon la vitesse du courant
La valeur maximale du courant dominant afin d’éviter tout problème de conception est estimée de
0,6m/s (L. Gennari et V. Crespi, 2018). En Algérie, la vitesse maximale est estimée de 0,55 m/s à
l’Est et 0,51 à l’Ouest ce qui met la cote dans les normes.
III.2.1.3. Alimentation et aliment pour poissons
III.2.1.3.1. Indice de conversion
III.2.1.3.1.1. Cas de la daurade royale
Dans le cas de production de la daurade royale, les informations sur huit (8) fermes
d’élevage ont été utilisées pour analyser les données sur les indices de conversion. A mentionner
que ces valeurs représentent un cas de production optimale avec un alevin de bonne qualité et une
bonne gestion de l’alimentation. Les indices de conversion ainsi obtenus sont rassemblés au niveau
du tableau 18 et illustrés au niveau de la figure 22. Il existe d’autres fermes productrices de daurade
mais elles ne sont pas traitées à cause du manque de données. L’indice de conversion moyen de
chaque ferme varie entre 1,36 (ferme I) localisée au niveau de la wilaya de Jijel.
Par comparaison entre les régions, l’Est a enregistré un indice moyen de 1,42 et l’Ouest 1,46.
Tableau. 18. Indices de conversion de S.aurata des différentes fermes
Secteur
Fermes à l’Ouest
Fermes à l’Est
Ferme
A
B
E
F
G
H
I
J
Indice de conversion
moyen
1,49
1,5
1,39
1,48
1,42
1,54
1,36
1,37
Moyenne par secteur
1,46
1,42
Site classification
Current speed (m/s)
Site exposure level
a
0.0–0.3
Low
b
0.3–0.5
Moderate
c
0.5–1.0
Substantial
d
1.0–1.5
High
e
>1.5
Extreme