CHAPITRE I
GENERALITES
12
I.2.2.3. Habitat et biologie
S.aurata est une espèce commune de la Méditerranée, présente le long des côtes de l’Est de
l’Atlantique en allant de la Grande Bretagne jusqu’au Sénégal, et rare dans la Mer Noire. Comme
elle est euryhaline et eurytherme, cette espèce est rencontrée dans des environnements aussi bien
marins que saumâtre telle que les lagunes côtières et les zones estuaires, en particulier durant les
stades initiaux de son cycle de vie. Nés en mer ouverte durant octobre-décembre, les juvéniles
migrent au début du printemps vers des eaux côtières abritées, où ils peuvent trouver des ressources
trophiques abondantes et des températures plus douces. Très sensibles aux faibles températures (la
limite létale inférieure est 4°C), En mer ouverte la daurade royale est normalement trouvée sur les
rochers et les herbiers marins (Posidonia oceanica) mais elle est aussi fréquemment capturée sur
des fonds sableux. Cette espèce est hermaphrodite (Colloca, F. Cerasi, 2005).
Figure. 9. Répartition géographique de la daurade royale (FAO 2020b)
I.2.2.4. Zootechnie
Le grossissement se fait dans des cages en mer, dans des sites abrités ou semi-exposés (cages
flottantes) ou totalement exposés (cages semi-submersibles ou submersibles).
L’approvisionnement en alevins se fait à partir d’autres écloseries. Le grossissement dans des
cages en mer est simple et économique ; c’est le système d’engraissement normalement utilisé
dans le bassin de la Méditerranée (Colloca, F. Cerasi, 2005).
GENERALITES
12
I.2.2.3. Habitat et biologie
S.aurata est une espèce commune de la Méditerranée, présente le long des côtes de l’Est de
l’Atlantique en allant de la Grande Bretagne jusqu’au Sénégal, et rare dans la Mer Noire. Comme
elle est euryhaline et eurytherme, cette espèce est rencontrée dans des environnements aussi bien
marins que saumâtre telle que les lagunes côtières et les zones estuaires, en particulier durant les
stades initiaux de son cycle de vie. Nés en mer ouverte durant octobre-décembre, les juvéniles
migrent au début du printemps vers des eaux côtières abritées, où ils peuvent trouver des ressources
trophiques abondantes et des températures plus douces. Très sensibles aux faibles températures (la
limite létale inférieure est 4°C), En mer ouverte la daurade royale est normalement trouvée sur les
rochers et les herbiers marins (Posidonia oceanica) mais elle est aussi fréquemment capturée sur
des fonds sableux. Cette espèce est hermaphrodite (Colloca, F. Cerasi, 2005).
Figure. 9. Répartition géographique de la daurade royale (FAO 2020b)
I.2.2.4. Zootechnie
Le grossissement se fait dans des cages en mer, dans des sites abrités ou semi-exposés (cages
flottantes) ou totalement exposés (cages semi-submersibles ou submersibles).
L’approvisionnement en alevins se fait à partir d’autres écloseries. Le grossissement dans des
cages en mer est simple et économique ; c’est le système d’engraissement normalement utilisé
dans le bassin de la Méditerranée (Colloca, F. Cerasi, 2005).