INTRODUCTION
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Une conduite optimale d’une ferme d’élevage passe par une planification soignée de la gestion
des ressources humaines, de l’environnement d’élevage, alimentaire, sanitaire, technique et
financière qui permettra de réaliser le meilleur rapport entre la quantité de poissons produits et le
coût de gestion (Piccolotti, 2014).
Le présent travail a été réfléchi dans un but de contribuer à l’amélioration du rendement de
l’activité piscicole en cages flottantes marines. L’objectif est d’aboutir à un protocole de gestion
et de suivi des fermes piscicoles marines qui soit adapté aux conditions algériennes.
L’approche adoptée consiste à mettre en place une enquête à travers un questionnaire qui englobe
plusieurs aspects notamment environnemental, alimentaire, sanitaire, techniques, stock de
poissons et ressources humaines. Les informations recueillies serviraient à déceler les problèmes
et les points critiques de l’élevage piscicole en cage flottantes en Algérie.
Le présent document est structuré en quatre chapitres, un premier est consacré aux généralités
relatives à la présentation de quelques espèces d’intérêt aquacole, loup de mer, daurade royale et
maigre. Les techniques de production en cages ainsi que les différentes modalités de gestion de
fermes piscicoles marines telles qu’environnement, alimentation, maladies et structures d’élevages
ont été abordé. Le second chapitre renferme les matériels et méthodes qui ont été utilisé pour la
réalisation de cette approche. Un troisième chapitre résultat englobera l’ensemble des données et
résultats obtenus. La discussion du travail a été rassemblée dans un quatrième et dernier chapitre.