CHAPITRE I : LE DÉVELOPPEMENT DES SYSTÈMES AQUAPONIQUES
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1. Principe de l’aquaponie
L’aquaponie est un couplage entre un compartiment aquacole (le plus souvent avec un élevage
des poissons en système recirculé), un compartiment végétal (hors-sol), et un compartiment
bactérien (filtre biologique), le tout en circuit fermé ou quasi fermé (Foucard etTocqueville,
2019).
L'aquaponie combine la culture hydroponique et la pisciculture dans un environnement contrôlé
pour créer un écosystème équilibré qui profite à la fois aux cultures et aux poissons (Somerville
et al., 2014).
Il a été démontré que l'aquaponie utilise plus efficacement les nutriments entrants que les
systèmes de culture conventionnels séparés (Cohen et al., 2018). Cela provient du fait que les
plantes aquaponiques sont cultivées sans ajout d'engrais, car les eaux usées des poissons
fournissent tout l'azote, le phosphore et le potassium nécessaires. Ainsi, lorsqu'elles sont
combinées, les cultures de poissons et de plantes ne nécessitent que l'apport d'aliments, d'énergie
et d'eau pour les poissons (Goddek et al., 2015). Les technologies aquaponiques émergentes ont
le potentiel de supplanter la production agricole et aquacole conventionnelle distincte à une
fraction des dépenses en eau, en nutriments et en terres, offrant une solution plus durable à la
culture alimentaire (Cohen et al., 2018).
Les poissons produisent des rejets riches en nutriments qui sont utilisés comme engrais pour les
plantes (figure 1). Les déchets de poissons sont décomposés par les bactéries en nutriments
dissous que les plantes utilisent ensuite pour se développer dans le composant
hydroponique. Cette élimination des nutriments améliore non seulement la qualité de l'eau pour
les poissons, mais diminue également la consommation globale d'eau en limitant la quantité
rejetée comme effluent. Plusieurs processus de filtration mécanique et biologique, de pompage,
de chauffage, …etc. sont impliqués dans le système (Karimanzira etRauschenbach, 2019).
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1. Principe de l’aquaponie
L’aquaponie est un couplage entre un compartiment aquacole (le plus souvent avec un élevage
des poissons en système recirculé), un compartiment végétal (hors-sol), et un compartiment
bactérien (filtre biologique), le tout en circuit fermé ou quasi fermé (Foucard etTocqueville,
2019).
L'aquaponie combine la culture hydroponique et la pisciculture dans un environnement contrôlé
pour créer un écosystème équilibré qui profite à la fois aux cultures et aux poissons (Somerville
et al., 2014).
Il a été démontré que l'aquaponie utilise plus efficacement les nutriments entrants que les
systèmes de culture conventionnels séparés (Cohen et al., 2018). Cela provient du fait que les
plantes aquaponiques sont cultivées sans ajout d'engrais, car les eaux usées des poissons
fournissent tout l'azote, le phosphore et le potassium nécessaires. Ainsi, lorsqu'elles sont
combinées, les cultures de poissons et de plantes ne nécessitent que l'apport d'aliments, d'énergie
et d'eau pour les poissons (Goddek et al., 2015). Les technologies aquaponiques émergentes ont
le potentiel de supplanter la production agricole et aquacole conventionnelle distincte à une
fraction des dépenses en eau, en nutriments et en terres, offrant une solution plus durable à la
culture alimentaire (Cohen et al., 2018).
Les poissons produisent des rejets riches en nutriments qui sont utilisés comme engrais pour les
plantes (figure 1). Les déchets de poissons sont décomposés par les bactéries en nutriments
dissous que les plantes utilisent ensuite pour se développer dans le composant
hydroponique. Cette élimination des nutriments améliore non seulement la qualité de l'eau pour
les poissons, mais diminue également la consommation globale d'eau en limitant la quantité
rejetée comme effluent. Plusieurs processus de filtration mécanique et biologique, de pompage,
de chauffage, …etc. sont impliqués dans le système (Karimanzira etRauschenbach, 2019).