VI
8.1 Source d'aliments nutritifs .........................................................................................................27
8.2 Réduction de l'utilisation de l'eau et la production de déchets .................................................27
9. Les principaux groupes de microorganismes associés au floc sont .................................................28
9.1 Les Bactéries : ..........................................................................................................................28
9.2 Les Champignons : ...................................................................................................................28
9.3 Les Microalgues : .....................................................................................................................28
9.4 Zooplancton : ............................................................................................................................29
Chapitre II: étude technique
1. Présentation de site d’étude (Lichana) ........................................................................................31
1.1 Situation géographique .......................................................................................................31
1.2 Aspect climatologique ................................................................................................................31
a) Précipitations : ......................................................................................................................31
b) Température : .......................................................................................................................33
1.3 Topographie et superficie ...........................................................................................................34
1.4 Activité existante ......................................................................................................................34
1.5 Pourquoi choisir ce site ? ...........................................................................................................34
Les avantages du site pour notre projet sont : ................................................................................35
2
Présentation du projet ..................................................................................................................35
2.1 L’objectif de projet ...................................................................................................................35
2.2 Mode d’élevage .........................................................................................................................36
2.3 Etude de marché .......................................................................................................................36
3
. Itinéraire technique du projet ....................................................................................................38
3.1
Méthodologie de recherche ...............................................................................................38
3.1.1
Elaboration d’une démarche méthodologique pour la recherche ...............................38
3.1.2
La collecte des données bibliographique ......................................................................39
3.1.3
Le traitement des données collectées ............................................................................40
3.1.4
Visite de la ferme aquacult _ belaid (Boumerdes) ........................................................40
3.2 Processus d’élevage adopté ......................................................................................................43
3.2.1
Stockage des géniteurs et reproduction ........................................................................44
a) Préparation de l’infrastructure de stockage des géniteurs : ...................................................44
b) Récolte des alevins et des œufs et mise en incubation : ...........................................................45
3.2.2
Elevage larvaire / inversion hormonale ........................................................................48
A)
Inversion hormonale .........................................................................................................48
B) Elevage larvaire ........................................................................................................................49
3.2.3
Pré grossissement (système intensif en bio floc) ...........................................................50
3.2.4
Grossissement en système bio floc ................................................................................51
3.2.5
Récolte et conditionnement ...........................................................................................54
Récolte et conditionnement des alevins : .................................................................................54
8.1 Source d'aliments nutritifs .........................................................................................................27
8.2 Réduction de l'utilisation de l'eau et la production de déchets .................................................27
9. Les principaux groupes de microorganismes associés au floc sont .................................................28
9.1 Les Bactéries : ..........................................................................................................................28
9.2 Les Champignons : ...................................................................................................................28
9.3 Les Microalgues : .....................................................................................................................28
9.4 Zooplancton : ............................................................................................................................29
Chapitre II: étude technique
1. Présentation de site d’étude (Lichana) ........................................................................................31
1.1 Situation géographique .......................................................................................................31
1.2 Aspect climatologique ................................................................................................................31
a) Précipitations : ......................................................................................................................31
b) Température : .......................................................................................................................33
1.3 Topographie et superficie ...........................................................................................................34
1.4 Activité existante ......................................................................................................................34
1.5 Pourquoi choisir ce site ? ...........................................................................................................34
Les avantages du site pour notre projet sont : ................................................................................35
2
Présentation du projet ..................................................................................................................35
2.1 L’objectif de projet ...................................................................................................................35
2.2 Mode d’élevage .........................................................................................................................36
2.3 Etude de marché .......................................................................................................................36
3
. Itinéraire technique du projet ....................................................................................................38
3.1
Méthodologie de recherche ...............................................................................................38
3.1.1
Elaboration d’une démarche méthodologique pour la recherche ...............................38
3.1.2
La collecte des données bibliographique ......................................................................39
3.1.3
Le traitement des données collectées ............................................................................40
3.1.4
Visite de la ferme aquacult _ belaid (Boumerdes) ........................................................40
3.2 Processus d’élevage adopté ......................................................................................................43
3.2.1
Stockage des géniteurs et reproduction ........................................................................44
a) Préparation de l’infrastructure de stockage des géniteurs : ...................................................44
b) Récolte des alevins et des œufs et mise en incubation : ...........................................................45
3.2.2
Elevage larvaire / inversion hormonale ........................................................................48
A)
Inversion hormonale .........................................................................................................48
B) Elevage larvaire ........................................................................................................................49
3.2.3
Pré grossissement (système intensif en bio floc) ...........................................................50
3.2.4
Grossissement en système bio floc ................................................................................51
3.2.5
Récolte et conditionnement ...........................................................................................54
Récolte et conditionnement des alevins : .................................................................................54