Chapitre I
Généralité Aquaculture et système biofloc
28
phosphore inorganique par des bactéries hétérotrophes (Kirchman, 1994), qui non seulement
réduit le P rejeté, mais améliore également la biodisponibilité de ce nutriment pour les animaux
d'élevage.
9. Les principaux groupes de microorganismes associés au floc sont
Le fonctionnement optimal des systèmes intensifs à échange minimal dépend probablement de
la structure des communautés microbiennes en leur sein.
9.1 Les Bactéries :
Les bactéries hétérotrophes (Nitrosomonas, Nitrosococcus, Nitrosospira, Nitrospina, nitrobacter)
utilisent les composés organiques comme source de carbone. Cette communauté permet la
conversion bactérienne hétérotrophe de l'azote ammoniacal directement en biomasse microbienne
dans la colonne d'eau 107 colonies formant des unités, CFU, ml-1 (BURFORD ET AL., 2003).
Dans des conditions appropriées (température, rapport carbone : azote, pH, etc.), les bactéries ont
une croissance rapide (LEONARD et al, 2016).
9.2 Les Champignons :
Les champignons : Groupe d'organismes eucaryotes qui comprennent des micro-organismes
unicellulaires, tels que des levures et des moisissures (Candida, Cryptococcus, Rhodotorula) sont
signalés dans le biofloc, ces derniers utilisent des composés organiques comme source d'énergie
(MONROY-DOSTA et al, 2013).
9.3 Les Micro algues :
Dans la culture du tilapia en biofloc, il a été indiqué que les premières micro algues à apparaitre
sont les chlorophycées, suivies par les diatomées qui atteignaient la concentration la plus élevée et
enfin des cyanobactéries avec les plus faibles concentrations (RAY et al, 2010).
Le micro algues comme les cyanophytes 2,1 × 104 cellules mL-1 (BECERRA-DORAME et al,
2011). Les Cyanophytes avec 3,3 × 106 cellules mL-1 (BECERRA-DORAME et al, 2011). Qui
assimilent principalement l'ammoniac et le nitrate pour produire de la biomasse, consomment en
outre du dioxyde de carbone et produisent de l’oxygène. Ces microorganismes captent l'énergie
solaire pour produire de l'énergie chimique (hydrates de carbone), qui est utilisée dans leur
processus métabolique avec (MARTINEZ , 2017).
Généralité Aquaculture et système biofloc
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phosphore inorganique par des bactéries hétérotrophes (Kirchman, 1994), qui non seulement
réduit le P rejeté, mais améliore également la biodisponibilité de ce nutriment pour les animaux
d'élevage.
9. Les principaux groupes de microorganismes associés au floc sont
Le fonctionnement optimal des systèmes intensifs à échange minimal dépend probablement de
la structure des communautés microbiennes en leur sein.
9.1 Les Bactéries :
Les bactéries hétérotrophes (Nitrosomonas, Nitrosococcus, Nitrosospira, Nitrospina, nitrobacter)
utilisent les composés organiques comme source de carbone. Cette communauté permet la
conversion bactérienne hétérotrophe de l'azote ammoniacal directement en biomasse microbienne
dans la colonne d'eau 107 colonies formant des unités, CFU, ml-1 (BURFORD ET AL., 2003).
Dans des conditions appropriées (température, rapport carbone : azote, pH, etc.), les bactéries ont
une croissance rapide (LEONARD et al, 2016).
9.2 Les Champignons :
Les champignons : Groupe d'organismes eucaryotes qui comprennent des micro-organismes
unicellulaires, tels que des levures et des moisissures (Candida, Cryptococcus, Rhodotorula) sont
signalés dans le biofloc, ces derniers utilisent des composés organiques comme source d'énergie
(MONROY-DOSTA et al, 2013).
9.3 Les Micro algues :
Dans la culture du tilapia en biofloc, il a été indiqué que les premières micro algues à apparaitre
sont les chlorophycées, suivies par les diatomées qui atteignaient la concentration la plus élevée et
enfin des cyanobactéries avec les plus faibles concentrations (RAY et al, 2010).
Le micro algues comme les cyanophytes 2,1 × 104 cellules mL-1 (BECERRA-DORAME et al,
2011). Les Cyanophytes avec 3,3 × 106 cellules mL-1 (BECERRA-DORAME et al, 2011). Qui
assimilent principalement l'ammoniac et le nitrate pour produire de la biomasse, consomment en
outre du dioxyde de carbone et produisent de l’oxygène. Ces microorganismes captent l'énergie
solaire pour produire de l'énergie chimique (hydrates de carbone), qui est utilisée dans leur
processus métabolique avec (MARTINEZ , 2017).