Introduction
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Introduction
La pêche et l’aquaculture demeurent, pour des centaines de millions de personnes à travers le
monde, une ressource de première importance, qu’il s’agisse de l’alimentation, de la nutrition, des
revenus ou des moyens d’existence. En 2014, l’offre mondiale de poisson a atteint le chiffre record
de 20 kg par habitant, à la faveur de la forte croissance de l’aquaculture, qui fournit désormais la
moitié du poisson destiné à la consommation humaine, et d’une légère amélioration de l’état de
certains stocks de poissons due à une meilleure gestion des pêches. En outre, le poisson continue
d’être l’un des produits alimentaires de base les plus échangés dans le monde, et plus de la moitié
des exportations en valeur proviennent de pays en développement., Dans un monde où plus de 815
millions de personnes souffrent de la faim et des millions d’enfants sont exposés à la malnutrition
chronique, où la population humaine ne cesse d’augmenter pour atteindre 9.6 milliards en
2050.satisfaire les besoins en nourriture tout en préservant les ressources naturelles représente un
défi majeur pour l’humanité (FAO, 2016).
L'aquaculture en tant que secteur de production alimentaire offre de nombreuses opportunités pour
réduire la pauvreté, la faim et la malnutrition, génère une croissance économique et assure une
meilleure utilisation des ressources naturelle.
Le tilapia la deuxième espèce aquacole la plus importante en termes de production, L’élevage du
tilapia permet d’assurer de la nourriture, des emplois et des revenus nationaux et d'exportation à
des millions de personnes, dont de nombreux petits exploitants. Leur prix abordable, leur régime
omnivore, leur tolérance aux méthodes agricoles à haute densité et généralement leur forte
résistance aux maladies en font une source importante de protéines, en particulier dans les pays en
développement et pour les consommateurs les plus pauvres (PINELLO et al, 2017).
En Algérie, l'espèce O. niloticus est élevée en raison de sa rusticité aux conditions climatiques et
surtout en zone saharienne dont la température de l'eau et la salinité stimulent sa croissance et sa
reproduction. En outre, ce poisson constitue une source indéniable en protéine animale (ABED et
BELOUFA, 2019).
Pour réaliser des projets aquacoles de production massive, nous avons besoin de grandes quantités
d’eaux souterraines, ce qui nécessite des capacités coûteuses (énergie, équipements…) qui peuvent
affecter la rentabilité.
Dans ce contexte, notre travail consiste à la conception d’un projet d’élevage du tilapia en tenant
en compte les spécificités de la région en termes d’utilisation judicieuse des eaux souterraines.
Le but principal de cette étude est le dimensionnement d’une ferme aquacole d’élevage du tilapia
dans la région de Lichana wilaya de Biskra et l’estimation des coûts d’investissements. Le
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Introduction
La pêche et l’aquaculture demeurent, pour des centaines de millions de personnes à travers le
monde, une ressource de première importance, qu’il s’agisse de l’alimentation, de la nutrition, des
revenus ou des moyens d’existence. En 2014, l’offre mondiale de poisson a atteint le chiffre record
de 20 kg par habitant, à la faveur de la forte croissance de l’aquaculture, qui fournit désormais la
moitié du poisson destiné à la consommation humaine, et d’une légère amélioration de l’état de
certains stocks de poissons due à une meilleure gestion des pêches. En outre, le poisson continue
d’être l’un des produits alimentaires de base les plus échangés dans le monde, et plus de la moitié
des exportations en valeur proviennent de pays en développement., Dans un monde où plus de 815
millions de personnes souffrent de la faim et des millions d’enfants sont exposés à la malnutrition
chronique, où la population humaine ne cesse d’augmenter pour atteindre 9.6 milliards en
2050.satisfaire les besoins en nourriture tout en préservant les ressources naturelles représente un
défi majeur pour l’humanité (FAO, 2016).
L'aquaculture en tant que secteur de production alimentaire offre de nombreuses opportunités pour
réduire la pauvreté, la faim et la malnutrition, génère une croissance économique et assure une
meilleure utilisation des ressources naturelle.
Le tilapia la deuxième espèce aquacole la plus importante en termes de production, L’élevage du
tilapia permet d’assurer de la nourriture, des emplois et des revenus nationaux et d'exportation à
des millions de personnes, dont de nombreux petits exploitants. Leur prix abordable, leur régime
omnivore, leur tolérance aux méthodes agricoles à haute densité et généralement leur forte
résistance aux maladies en font une source importante de protéines, en particulier dans les pays en
développement et pour les consommateurs les plus pauvres (PINELLO et al, 2017).
En Algérie, l'espèce O. niloticus est élevée en raison de sa rusticité aux conditions climatiques et
surtout en zone saharienne dont la température de l'eau et la salinité stimulent sa croissance et sa
reproduction. En outre, ce poisson constitue une source indéniable en protéine animale (ABED et
BELOUFA, 2019).
Pour réaliser des projets aquacoles de production massive, nous avons besoin de grandes quantités
d’eaux souterraines, ce qui nécessite des capacités coûteuses (énergie, équipements…) qui peuvent
affecter la rentabilité.
Dans ce contexte, notre travail consiste à la conception d’un projet d’élevage du tilapia en tenant
en compte les spécificités de la région en termes d’utilisation judicieuse des eaux souterraines.
Le but principal de cette étude est le dimensionnement d’une ferme aquacole d’élevage du tilapia
dans la région de Lichana wilaya de Biskra et l’estimation des coûts d’investissements. Le