Chapitre III
RESULTATS ET DISCUSSIONS
38
III. Résultats et discussions
III.1 Les paramètres physicochimiques
Les paramètres physicochimiques de l’environnement, y compris la température, pH et oxygène,
sont importants pour la survie, l’adaptation et la croissance des microorganismes (Jaitly, 1987 ;
Jones et Alias, 1997, Raghukuma, 2008). Dans notre étude, les prélèvements ont été effectués en
printemps, pendant le mois de mars où la température moyenne globale dans les différentes stations
du port d’Alger était de 16°C. Cette moyenne était basse, ceci est essentiellement lié, à la présence
d’un réseau d’assainissement au sein du port qui verse de l’eau plus froide que celle du port, à
laquelle s’ajoutent les conditions météologiques de la période d’échantillonnage (période
printemps) qui influence directement sur la couche superficielle de l’eau. Selon (Griffin, 1981), les
champignons marins nécessitent des températures comprises entre 25°C et 30°C pour se produire.
Les niveaux de pH détectés dans les différentes stations sont légèrement alcalins et varient
seulement de 8,06 à 8,18. L’activité fongique est largement influencée par le pH, les champignons
tolèrent une gamme de pH allant de 4,5 à 8 (Botton et al., 1999 ; Bocard, 2006 ).
Par ailleurs, les valeurs de l’oxygène dissous (OD) varient de 2,21 ppm à 5,43 ppm avec une valeur
moyenne de 3.911 ppm. L’oxygène est considéré comme un élément essentiel pour les
champignons aérobics, il y a une différence entre les valeurs d’OD par stations, tandis que les
valeurs de pH et la température sont plus au moins stables entre les stations (Cf. Tableau 1 - Annexe
4).
III.2 Résultats globaux
Le criblage de la flore fongique du port d’Alger et de la ferme conchylicole Cultmare de Tipaza,
nous a permis d’isoler 314 souches de champignons filamenteux réparties sur 11 genres fongiques,
dont ils sont par ordre décroissant : Aspergillus 66,56%, Penicillium 26,84%, Eurotium 1,92%,
Neurospora 1,28%, Mucor 0,96%, Emericella nidulans 0,64% et Alternaria,Cladosporium,
Acremonium, Nigrospora et Scedosporuim à 0,32% pour chacun , évoluant dans les
compartiments, eau de mer, sédiments, moules, oursins, huîtres et débris. (Cf. Figure 27- page 41 ).
La détermination de la charge fongique est faite par comptage des colonies, le tableau 08-page 40
présente pour chaque genre, le nombre de souches isolées, en fonction des stations et des substrats.
RESULTATS ET DISCUSSIONS
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III. Résultats et discussions
III.1 Les paramètres physicochimiques
Les paramètres physicochimiques de l’environnement, y compris la température, pH et oxygène,
sont importants pour la survie, l’adaptation et la croissance des microorganismes (Jaitly, 1987 ;
Jones et Alias, 1997, Raghukuma, 2008). Dans notre étude, les prélèvements ont été effectués en
printemps, pendant le mois de mars où la température moyenne globale dans les différentes stations
du port d’Alger était de 16°C. Cette moyenne était basse, ceci est essentiellement lié, à la présence
d’un réseau d’assainissement au sein du port qui verse de l’eau plus froide que celle du port, à
laquelle s’ajoutent les conditions météologiques de la période d’échantillonnage (période
printemps) qui influence directement sur la couche superficielle de l’eau. Selon (Griffin, 1981), les
champignons marins nécessitent des températures comprises entre 25°C et 30°C pour se produire.
Les niveaux de pH détectés dans les différentes stations sont légèrement alcalins et varient
seulement de 8,06 à 8,18. L’activité fongique est largement influencée par le pH, les champignons
tolèrent une gamme de pH allant de 4,5 à 8 (Botton et al., 1999 ; Bocard, 2006 ).
Par ailleurs, les valeurs de l’oxygène dissous (OD) varient de 2,21 ppm à 5,43 ppm avec une valeur
moyenne de 3.911 ppm. L’oxygène est considéré comme un élément essentiel pour les
champignons aérobics, il y a une différence entre les valeurs d’OD par stations, tandis que les
valeurs de pH et la température sont plus au moins stables entre les stations (Cf. Tableau 1 - Annexe
4).
III.2 Résultats globaux
Le criblage de la flore fongique du port d’Alger et de la ferme conchylicole Cultmare de Tipaza,
nous a permis d’isoler 314 souches de champignons filamenteux réparties sur 11 genres fongiques,
dont ils sont par ordre décroissant : Aspergillus 66,56%, Penicillium 26,84%, Eurotium 1,92%,
Neurospora 1,28%, Mucor 0,96%, Emericella nidulans 0,64% et Alternaria,Cladosporium,
Acremonium, Nigrospora et Scedosporuim à 0,32% pour chacun , évoluant dans les
compartiments, eau de mer, sédiments, moules, oursins, huîtres et débris. (Cf. Figure 27- page 41 ).
La détermination de la charge fongique est faite par comptage des colonies, le tableau 08-page 40
présente pour chaque genre, le nombre de souches isolées, en fonction des stations et des substrats.