100
‫ملخص‬
‫ٗذحذٝذ‬ ‫فصو‬ ٌ‫ذ‬ ،‫اىذساعح‬ ‫خاله‬ ٍِ
413
‫ٍقغَح‬ ، ‫اىَدٖشٝح‬ ‫اىفطشٝاخ‬ ٍِ ‫عالىح‬
ٚ‫ػي‬
11
‫ماٟذ‬ ‫ذْاصىٞا‬ ٜٕٗ ، ‫خْظ‬
ٜ
‫ٝشقاخ‬ ٚ‫ػي‬ ‫األخْاط‬ ٓ‫ٕز‬ ٌ‫ع‬ ‫ذأثٞش‬ ‫دسخح‬ ‫تاخرثاس‬ ‫قَْا‬ ،ٙ‫أخش‬ ‫خٖح‬ ٍِ
‫اىَيحٞح‬ ‫األسذَٞٞا‬
،
َ‫اى‬ ‫ىََٞضاذٖا‬ ‫ّظشا‬
‫خر‬
‫يفح‬
‫(ّرائح‬
‫عٖيح‬ ‫ٗذدشتح‬ ‫ٍْخفعح‬ ‫ذنيفح‬ ،‫ٍ٘ث٘قح‬
ٙ‫األخش‬ ‫تاىرداسب‬ ‫ٍقاسّح‬ ‫اىرْفٞز‬
)
،‫اىَيحٞح‬ ‫األسذَٞٞا‬ ‫ٝشقاخ‬ ُ‫فئ‬ ‫رىل‬ ٚ‫ػي‬ ‫ػالٗج‬ .
‫اىغزائٞح‬ ‫اىغيغيح‬ ٜ‫ف‬ ‫أعاعٞا‬ ‫غزاء‬ ‫ذَثو‬ ،ٛ‫تحش‬ ِ‫مائ‬ ‫ٗتذٗسٕا‬
‫ٗىزا‬ ،‫اىَائٞح‬ ‫األحٞاء‬ ‫ذشتٞح‬ ‫ٍٗشاسٝغ‬ ‫اىثحشٝح‬
.‫اىغيغيح‬ ‫تْفظ‬ ‫اىَر٘اخذج‬ ‫اىنائْاخ‬ ‫مو‬ ‫تقٞح‬ ٚ‫ػي‬ ‫ٝؤثش‬ ‫ذأثشٕا‬ ُ‫فئ‬
ٍِ
‫اىَر٘عط‬ ‫اىرشمٞض‬ ‫حغة‬ ِٝ‫أ‬ ،‫عالالخ‬ ‫عثغ‬ ‫ٍغرخيصاخ‬ ‫اخرشّا‬ ،‫اىغاتقح‬ ‫اىردشتح‬ ‫ّرائح‬ ٚ‫ػي‬ ‫ٗتْاء‬ ،‫ػَقا‬ ‫أمثش‬ ‫دساعح‬ ‫أخو‬
%ٍِ ‫أقو‬ ‫خَٞؼٖا‬ ‫ٍَٞرح‬ ‫ٍر٘عطح‬ ‫ترشمٞضاخ‬ ‫اىرأثٞش‬ ‫شذٝذج‬ ‫اىغثغ‬ ‫اىَغرخيصاخ‬ ُ‫أ‬ ‫أٗظحد‬ ‫اىْرائح‬ .‫ٍْٖا‬ ‫ىنو‬ ‫اىََٞد‬
43
.
‫أقو‬
‫اى‬ ‫تاىرشذٞة‬ ‫ماّد‬ ‫ذأثٞشا‬ ‫ٗأشذٕا‬ ‫اىرشامٞض‬
ٜ‫راى‬
‫ى٘حظ‬
ٌ‫سغ‬ ‫اىؼٞش‬ ٍِ ‫ذَنْد‬ ‫أّٖا‬ ٛ‫أ‬ ،‫حٞح‬ ‫اىَيحٞح‬ ‫األسذَٞٞا‬ ‫أفشاد‬ ‫تؼط‬ ُ‫أ‬ ‫الحقا‬
‫اىَدٖشٝح‬ ‫اىفطشٝاخ‬ ‫ٍغرخيصاخ‬ ٜ‫ف‬ ‫اىثقاء‬
ٍِ ‫ألمثش‬
27
ٗ .‫ػيٖٞا‬ ٙ‫ذرغز‬ ‫ػْاصش‬ ‫ت٘خ٘د‬ ‫ٍثذئٞا‬ ‫رىل‬ ‫فغش‬ .‫عاػح‬
‫قَْا‬ ،‫اىفشظٞح‬ ٓ‫ٕز‬ ‫صحح‬ ٍِ ‫ىيرأمذ‬
‫ٗذْقٞح‬ ‫تاعرخشاج‬
‫اىَغرخيصاخ‬ ٜ‫ف‬ ‫اىَ٘خ٘دج‬ ‫اىؼْاصش‬
‫ػْاصش‬ ‫ٗخ٘د‬ ‫األخٞشج‬ ٓ‫ٕز‬ ‫أمذخ‬ ِٝ‫أ‬ .‫اىشقٞقح‬ ‫اىطثقح‬ ‫مشٍٗاذ٘غشافٞا‬ ‫ذقْٞح‬ ً‫تاعرخذا‬
ٜ‫ف‬ ‫ػع٘ٝح‬
‫ذغرغو‬ ‫قذ‬ ٜ‫ٗاىر‬ ،‫اىَغرخيصاخ‬
‫ٍغرقثال‬
.
.ُ‫اإلّغا‬ ‫صحح‬ ‫ىرفٞذ‬
: ‫المفتبحيت‬ ‫الكلمبث‬
‫ذشتٞح‬ ‫ٍششٗع‬ ،‫اىدضائش‬ ‫ٍْٞاء‬ ،‫اىَدٖشٝح‬ ‫اىفطشٝاخ‬
‫اىَحاس‬ ٗ ‫اىَائٞاخ‬
-
،‫ذٞثاصج‬
‫أٗعَاك‬ ‫ذقْٞح‬
،
‫األسذَٞٞا‬
‫اىغَٞح‬ ‫دسخح‬ ‫إخرثاس‬ ،‫اىَيحٞح‬
‫اىَغرقيثاخ‬ ‫إعرخالص‬ ،
.
Aspergillus 66,56%, Penicillium 26,84%, Eurotium1,92%, Neurospora1,28%, Mucor 0,96%,
Emericellanidulans 0,64%, Alternaria, Cladosporium, Acremonium, Nigrospora ٗ
Scedosporuim 0,32%
"Artemia salina"
Penicillium ٗ Mucor Fusarium Aspergillus ‫أخو‬ ٍِ 14,19%, 17,1%, 19,58% ٗ 24,24%
.ٜ‫اىر٘اى‬ ٚ‫ػي‬
،‫ٍٖذٕا‬ ٜ‫ف‬ ‫الصاىد‬ ‫اىَدٖشٝح‬ ‫ىيفطشٝاخ‬ ٜ‫اىثٞ٘ى٘خ‬ ‫اىرْ٘ع‬ ‫تح٘ز‬ ُ‫إ‬
‫دساعرْا‬ ٍِ ‫اىٖذف‬
ٕ٘
‫اىنائْاخ‬ ٓ‫ٕز‬ ‫ٗٗصف‬ ‫ذحذٝذ‬
ٛ‫اىثحش‬ ‫اى٘عط‬ ٕ٘ ٜ‫ف‬
-
‫اىدضائش‬ ‫ٍْٞاء‬
-
‫ٍٗحاس‬ ‫تيح‬ ،‫اىشٗاعة‬ ‫اىثحش‬ ‫(ٍاء‬ ٔ‫ٍنّ٘اذ‬ ‫تَخريف‬
‫ػْٞاخ‬ ٚ‫إى‬ ‫إظافح‬ ،)‫اىثحش‬
‫اىَحاس‬ ٗ ‫اىَائٞاخ‬ ‫ذشتٞح‬ ‫ٍششٗع‬ ٍِ ‫أخزخ‬ )‫اىثحش‬ ‫ٗتيح‬ ‫ٍحاس‬ ،ِٝ‫اىرخض‬ ‫أح٘اض‬ ‫أخشٙ(ٍاء‬
-
‫ذٞثاصج‬