Généralités
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de production et l’autre est soumis à la manutention (LAVENS et SORGELOOS, 1996 ;
MORETTI et al. 1999). Les cultures mères sont conservées dans des tubes à essai pendant
environ un mois, puis ré-inoculer pour créer une nouvelle ligne de culture (MORETTI et al.
1999).
Techniques de culture
Les micro-algues peuvent être produites en utilisant plusieurs méthodes, en allant des méthodes
de laboratoire aux méthodes à grande échelle dans des grands réservoirs (LAVENS et
SORGELOOS, 1996). La terminologie utilisée pour décrire les types de culture des micro-algues
est très diversifiée :
a) La culture à l’intérieur et à l’extérieur
La culture à l’intérieur permet un contrôle total de tous les paramètres, ce qui réduit le niveau de
contamination. Alors que les systèmes de culture à l’extérieur en plein air, sont difficiles à
contrôler et présentent des difficultés pour le maintien d’une culture mono-spécifique des microalgues pendant de longues durées (LAVENS et SORGELOOS, 1996).
b) La culture ouverte et fermée
Les cultures ouvertes ne sont pas couvertes ce qui facilite leurs contamination tels que les étangs
et les réservoirs. Les cultures fermées se font dans un matériel couvert comme les tubes, les
flacons et les sacs (LAVENS et SORGELOOS, 1996).
c) La culture axénique et contaminée
Les cultures axéniques, cultures exemptes de tout organisme étranger, nécessitent une
stérilisation stricte. Ce sont souvent des cultures à petite échelle (LAVENS et SORGELOOS,
1996).
d) Les cultures en batch, continue et semi-continue
Culture en batch
La culture en batch est la technique la plus simple pour produire des micro-algues
(HERBLAND, 2007). elle consiste en une seule inoculation dans un récipient d’eau de mer
fertilisée (LAVENS et SORGELOOS, 1996), avec l’apport de toutes les conditions nécessaires
(lumière, éléments nutritifs, etc.) (HERBLAND, 2007 ; CLEMENT-LAROSIERE, 2012). La
culture n’aura aucun échange avec le milieu extérieur d’où son appellation culture fermé
(LAVENS et SORGELOOS, 1996; CLEMENT-LAROSIERE, 2012).
Les cultures sont ensuite transférées vers des volumes plus grands avant d’atteindre la phase
stationnaire puis elles sont récoltées après avoir atteint la densité maximale (LAVENS et
SORGELOOS, 1996). La diminution de l’un des nutriments stoppe l’augmentation de
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de production et l’autre est soumis à la manutention (LAVENS et SORGELOOS, 1996 ;
MORETTI et al. 1999). Les cultures mères sont conservées dans des tubes à essai pendant
environ un mois, puis ré-inoculer pour créer une nouvelle ligne de culture (MORETTI et al.
1999).
Techniques de culture
Les micro-algues peuvent être produites en utilisant plusieurs méthodes, en allant des méthodes
de laboratoire aux méthodes à grande échelle dans des grands réservoirs (LAVENS et
SORGELOOS, 1996). La terminologie utilisée pour décrire les types de culture des micro-algues
est très diversifiée :
a) La culture à l’intérieur et à l’extérieur
La culture à l’intérieur permet un contrôle total de tous les paramètres, ce qui réduit le niveau de
contamination. Alors que les systèmes de culture à l’extérieur en plein air, sont difficiles à
contrôler et présentent des difficultés pour le maintien d’une culture mono-spécifique des microalgues pendant de longues durées (LAVENS et SORGELOOS, 1996).
b) La culture ouverte et fermée
Les cultures ouvertes ne sont pas couvertes ce qui facilite leurs contamination tels que les étangs
et les réservoirs. Les cultures fermées se font dans un matériel couvert comme les tubes, les
flacons et les sacs (LAVENS et SORGELOOS, 1996).
c) La culture axénique et contaminée
Les cultures axéniques, cultures exemptes de tout organisme étranger, nécessitent une
stérilisation stricte. Ce sont souvent des cultures à petite échelle (LAVENS et SORGELOOS,
1996).
d) Les cultures en batch, continue et semi-continue
Culture en batch
La culture en batch est la technique la plus simple pour produire des micro-algues
(HERBLAND, 2007). elle consiste en une seule inoculation dans un récipient d’eau de mer
fertilisée (LAVENS et SORGELOOS, 1996), avec l’apport de toutes les conditions nécessaires
(lumière, éléments nutritifs, etc.) (HERBLAND, 2007 ; CLEMENT-LAROSIERE, 2012). La
culture n’aura aucun échange avec le milieu extérieur d’où son appellation culture fermé
(LAVENS et SORGELOOS, 1996; CLEMENT-LAROSIERE, 2012).
Les cultures sont ensuite transférées vers des volumes plus grands avant d’atteindre la phase
stationnaire puis elles sont récoltées après avoir atteint la densité maximale (LAVENS et
SORGELOOS, 1996). La diminution de l’un des nutriments stoppe l’augmentation de