CHAPITRE 1 : Généralités
6
1.2. En Algérie
La politique sectorielle engagée par le Ministère de la pêche et des ressources halieutiques pour
le développement de l'aquaculture accorde une importance capitale au développement des filières
d’activités ayant un grand rendement et une haute valeur commerciale (MADRP, 2018)
(ANNEXE I .1).
A cet effet, le programme national de développement de l'aquaculture prévoit la production de
80 000 tonnes des produits aquacole y compris les mollusques bivalves. Actuellement, les fermes
conchylicoles en Algérie produisent que deux espèces de bivalve, des moules méditerranéennes
(Mytilus galloprovincialis) et des huîtres creuses (Crassostrea gigas) en culture sur filière de
sub-surface (FAO, 2015).
2. Aperçu général sur l'huître creuse Crassostrea gigas
2.1. Position systématique
L’huître creuse ou huître du Pacifique ou huître Japonaise Crassostrea gigas (THUNBERG,
1793), (Fig I.2) est un mollusque bivalve de la famille des Ostreidae (Tab I.2). Le genre
Crassostrea comprend une 20aine d’espèces dont notamment l’huître portugaise ou Crassostrea
angulata, l’huître américaine ou Crassostrea virginica, l’huître japonaise ou Crassostrea gigas
En 2016, SALVI et MARIOTTINI ont proposé une nouvelle classification du genre Crassostrea.
L’analyse phylogénétique de la ITS2 (une séquence d'ARNr) des Crassostreinae a permis de les
séparer en 2 genres distincts : Crassostrea et Magallana (SALVI et MARIOTTINI, 2016).
L’huître creuse Crassostrea gigas a été re-classifiée dans le genre Magallana et pourrait donc
aussi être appelée Magallana gigas (SALVI et MARIOTTINI, 2016).
Dans le présent travail, l'appellation de Crassostrea gigas (THUNBERG, 1793) est utilisée dans
tous le document.
Figure I.2 : Crassostrea gigas (THUNBERG, 1793) (Cultures Marines
Tipaza, 2019)
6
1.2. En Algérie
La politique sectorielle engagée par le Ministère de la pêche et des ressources halieutiques pour
le développement de l'aquaculture accorde une importance capitale au développement des filières
d’activités ayant un grand rendement et une haute valeur commerciale (MADRP, 2018)
(ANNEXE I .1).
A cet effet, le programme national de développement de l'aquaculture prévoit la production de
80 000 tonnes des produits aquacole y compris les mollusques bivalves. Actuellement, les fermes
conchylicoles en Algérie produisent que deux espèces de bivalve, des moules méditerranéennes
(Mytilus galloprovincialis) et des huîtres creuses (Crassostrea gigas) en culture sur filière de
sub-surface (FAO, 2015).
2. Aperçu général sur l'huître creuse Crassostrea gigas
2.1. Position systématique
L’huître creuse ou huître du Pacifique ou huître Japonaise Crassostrea gigas (THUNBERG,
1793), (Fig I.2) est un mollusque bivalve de la famille des Ostreidae (Tab I.2). Le genre
Crassostrea comprend une 20aine d’espèces dont notamment l’huître portugaise ou Crassostrea
angulata, l’huître américaine ou Crassostrea virginica, l’huître japonaise ou Crassostrea gigas
En 2016, SALVI et MARIOTTINI ont proposé une nouvelle classification du genre Crassostrea.
L’analyse phylogénétique de la ITS2 (une séquence d'ARNr) des Crassostreinae a permis de les
séparer en 2 genres distincts : Crassostrea et Magallana (SALVI et MARIOTTINI, 2016).
L’huître creuse Crassostrea gigas a été re-classifiée dans le genre Magallana et pourrait donc
aussi être appelée Magallana gigas (SALVI et MARIOTTINI, 2016).
Dans le présent travail, l'appellation de Crassostrea gigas (THUNBERG, 1793) est utilisée dans
tous le document.
Figure I.2 : Crassostrea gigas (THUNBERG, 1793) (Cultures Marines
Tipaza, 2019)