CHAPITRE I : GÉNÉRALITÉS
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I.2. Présentation des espèces étudiées
I.2.1. Sardina pilchardus (la sardine)
I.2.1.1. Description de l’espèce
La sardine a un corps fusiforme, sub-cylindrique. Les écailles sont très caduques. Le dos est de
couleur bleu-vert, et olive occasionnellement. Les flancs dorés devenant blanc argenté sur le
ventre qui sont ornés d’une série de taches noires sur la partie supérieure. La carène ventrale est
peu développée. Les mâchoires sont subégales. La partie inférieure de l’opercule a 3-5 stries
osseuses rayonnantes très marquées. La sardine ne possède pas de nageoire adipeuse. La
nageoire dorsale est située en avant des pelviennes. La pelvienne à 8 rayons. La nageoire anale
se caractérise par un allongement au niveau des deux derniers rayons. Les branchies
comportent de 44-68 branchiospines (Fisher et al., 1987). La nageoire caudale fourchue, la
dorsale souple. La sardine est un petit pélagique côtier vivant en bancs denses, au-dessus du
plateau continental jusqu’à -180 m de profondeur où ce poisson est abondant le jour à des
profondeurs de -25 à -55 m et la nuit sur des fonds de -15 à -35 m (Fisher et al., 1987 ;
Gaamour et Ben Abdallah, 2002a). En plus de ces déplacements nycthéméraux, les sardines
effectuent des migrations horizontales saisonnières à la recherche de conditions optimales
d’alimentation, de température et de reproduction. La sardine est une espèce planctophage qui
se nourrit essentiellement de copépodes, larves de mollusques, larve des cladocères, les œufs et
les larves de poissons, les phytoplancton et les zooplancton de petite taille (Fisher et al., 1987).
Elle se reproduit entre octobre et mars sur les côtes algériennes (Pinto et Andreu 1957 ;
Mouhoub, 1986 ; Djabali et al., 1989 ; Tomasini et al., 1989 ; Bedairia et Djebar, 2009 ;
Bouhali, 2016). Sa taille maximale est de 25 cm en Atlantique et de 22 cm en Méditerranée,
tandis que sa taille commune est entre 10-20 cm. Sa longévité est de 10 ans jusqu’à 15 ans
(Fisher et al., 1987), (Fig. I.8).
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I.2. Présentation des espèces étudiées
I.2.1. Sardina pilchardus (la sardine)
I.2.1.1. Description de l’espèce
La sardine a un corps fusiforme, sub-cylindrique. Les écailles sont très caduques. Le dos est de
couleur bleu-vert, et olive occasionnellement. Les flancs dorés devenant blanc argenté sur le
ventre qui sont ornés d’une série de taches noires sur la partie supérieure. La carène ventrale est
peu développée. Les mâchoires sont subégales. La partie inférieure de l’opercule a 3-5 stries
osseuses rayonnantes très marquées. La sardine ne possède pas de nageoire adipeuse. La
nageoire dorsale est située en avant des pelviennes. La pelvienne à 8 rayons. La nageoire anale
se caractérise par un allongement au niveau des deux derniers rayons. Les branchies
comportent de 44-68 branchiospines (Fisher et al., 1987). La nageoire caudale fourchue, la
dorsale souple. La sardine est un petit pélagique côtier vivant en bancs denses, au-dessus du
plateau continental jusqu’à -180 m de profondeur où ce poisson est abondant le jour à des
profondeurs de -25 à -55 m et la nuit sur des fonds de -15 à -35 m (Fisher et al., 1987 ;
Gaamour et Ben Abdallah, 2002a). En plus de ces déplacements nycthéméraux, les sardines
effectuent des migrations horizontales saisonnières à la recherche de conditions optimales
d’alimentation, de température et de reproduction. La sardine est une espèce planctophage qui
se nourrit essentiellement de copépodes, larves de mollusques, larve des cladocères, les œufs et
les larves de poissons, les phytoplancton et les zooplancton de petite taille (Fisher et al., 1987).
Elle se reproduit entre octobre et mars sur les côtes algériennes (Pinto et Andreu 1957 ;
Mouhoub, 1986 ; Djabali et al., 1989 ; Tomasini et al., 1989 ; Bedairia et Djebar, 2009 ;
Bouhali, 2016). Sa taille maximale est de 25 cm en Atlantique et de 22 cm en Méditerranée,
tandis que sa taille commune est entre 10-20 cm. Sa longévité est de 10 ans jusqu’à 15 ans
(Fisher et al., 1987), (Fig. I.8).