SOMMAIRE
REMERCIEMENTS
DÉDICACES
LISTE DES ABREVIATIONS
LISTE DES FIGURES
LISTE DES TABLEAUX
INTRODUCTION GÉNÉRALE………………………………………….
1
CHAPITRE I : GÉNÉRALITÉS…………………………………………
4
I.1. Présentation de la zone d’étude………………………………………………………
5
I.1.1. Présentation de la wilaya de Mostaganem……………………………………..
5
I.1.2. Description des ports de pêche étudiés………………………………………...
6
I.1.2.1. Port de Salamandre (port de pêche et de plaisance)………………………
6
I.1.2.2. Port de Sidi Lakhdar………………………………………………………
8
I.2. Présentation des espèces étudiées……………………………………………………
11
I.2.1. Sardina pilchardus (la sardine)………………………………………………... 11
I.2.1.1. Description de l’espèce…………………………………………………...
11
I.2.1.2. Position systématique…………………………………………………….. 12
I.2.1.3. Synonymes taxonomiques et appellations vernaculaires…………………
12
I.2.1.4. Distribution géographique………………………………………………... 13
I.2.1.5. Techniques et engins de pêche de la sardine……………………………..
14
I.2.1.6. Production de la sardine………………………………………………….. 15
I.2.2. Xiphias gladius (l’espadon)……………………………………………………. 16
I.2.2.1. Description de l’espèce…………………………………………………...
16
I.2.2.2. Position systématique…………………………………………………….. 17
I.2.2.3. Synonymes taxonomiques et appellations vernaculaires…………………
17
I.2.2.4. Distribution géographique………………………………………………... 18
I.2.2.5. Techniques et engins de pêche de l’espadon………………………………
I.2.2.6. Production mondiale de l’espadon………………………………………...
19
20
CHAPITRE II : MATÉRIEL ET MÉTHODES………………………… 21
II.1. Méthodologie………………………………………………………………………... 22
II.1.1. Collecte des données………………………………………………………….. 22
II.1.1.1 Bulletins de renseignements quotidiens (BRQ)………………………….. 22
II.1.1.2. Décadaire………………………………………………………………...
24
II.1.1.3. Fiche du bilan des statistiques mensuelles………………………………. 25
II.1.2. Enquête socioéconomique……………………………………………………. 26
II.2.Techniques et engins de pêche de la sardine et l’espadon dans la wilaya de
Mostaganem………………………………………………………………………………. 27
II.2.1. Sardinier………………………………………………………………………. 27
II.2.2. Senneur………………………………………………………………………..
31
II.2.3. Petit métier……………………………………………………………………. 32
II.3. Différenciation entre sardiniers, senneurs et petits métiers………………………….. 35
REMERCIEMENTS
DÉDICACES
LISTE DES ABREVIATIONS
LISTE DES FIGURES
LISTE DES TABLEAUX
INTRODUCTION GÉNÉRALE………………………………………….
1
CHAPITRE I : GÉNÉRALITÉS…………………………………………
4
I.1. Présentation de la zone d’étude………………………………………………………
5
I.1.1. Présentation de la wilaya de Mostaganem……………………………………..
5
I.1.2. Description des ports de pêche étudiés………………………………………...
6
I.1.2.1. Port de Salamandre (port de pêche et de plaisance)………………………
6
I.1.2.2. Port de Sidi Lakhdar………………………………………………………
8
I.2. Présentation des espèces étudiées……………………………………………………
11
I.2.1. Sardina pilchardus (la sardine)………………………………………………... 11
I.2.1.1. Description de l’espèce…………………………………………………...
11
I.2.1.2. Position systématique…………………………………………………….. 12
I.2.1.3. Synonymes taxonomiques et appellations vernaculaires…………………
12
I.2.1.4. Distribution géographique………………………………………………... 13
I.2.1.5. Techniques et engins de pêche de la sardine……………………………..
14
I.2.1.6. Production de la sardine………………………………………………….. 15
I.2.2. Xiphias gladius (l’espadon)……………………………………………………. 16
I.2.2.1. Description de l’espèce…………………………………………………...
16
I.2.2.2. Position systématique…………………………………………………….. 17
I.2.2.3. Synonymes taxonomiques et appellations vernaculaires…………………
17
I.2.2.4. Distribution géographique………………………………………………... 18
I.2.2.5. Techniques et engins de pêche de l’espadon………………………………
I.2.2.6. Production mondiale de l’espadon………………………………………...
19
20
CHAPITRE II : MATÉRIEL ET MÉTHODES………………………… 21
II.1. Méthodologie………………………………………………………………………... 22
II.1.1. Collecte des données………………………………………………………….. 22
II.1.1.1 Bulletins de renseignements quotidiens (BRQ)………………………….. 22
II.1.1.2. Décadaire………………………………………………………………...
24
II.1.1.3. Fiche du bilan des statistiques mensuelles………………………………. 25
II.1.2. Enquête socioéconomique……………………………………………………. 26
II.2.Techniques et engins de pêche de la sardine et l’espadon dans la wilaya de
Mostaganem………………………………………………………………………………. 27
II.2.1. Sardinier………………………………………………………………………. 27
II.2.2. Senneur………………………………………………………………………..
31
II.2.3. Petit métier……………………………………………………………………. 32
II.3. Différenciation entre sardiniers, senneurs et petits métiers………………………….. 35