Conclusion
55
Afin de promouvoir les ressources naturelles algériennes, l'objectif ultime de ce travail de
recherche est une valorisation des microalgues, par l'extraction et l'estimation des biomolécules à
haute valeur ajouté des différentes algues.
Nous avons choisi quatres espèces d’algues récoltées à l’Est de Tipaza : une Rhodophytes (algue
rouge), une Ochrophytes (algues brunes) et deux Chlorophytes (algues vertes). Ces algues ont
fait l’objet d’une étude systématique et biologique puis une étude chimique.
Les quatre algues étudiées montrent une variabilité dans leur contenu en molécules bioactives
importantes, tels que les polyphénols et les flavonoïdes. L’extraction des composés
polyphénoliques est une étape cruciale pour la valorisation de ces principes actifs. Elle dépend de
la méthode et du solvant approprié qui préservent leurs propriétés biologiques.
Au cours de notre étude, nous avons constaté que la décoction par le méthanol 70% et par
l’éthanol sont les meilleures techniques d’extraction des polyphénols totaux. Quantitativement et
qualitativement, l’algue brune donne le meilleur rendement en polyphénols pour les quatre
solvants (par la méthode de décoction) et en flavonoïdes. Toutefois les algues vertes offrent un
rendement satisfaisant en polyphénols et aussi en flavonoïdes.
En ce qui concerne, l’étude statistique a permis de conclure qu’il y a une différence significative
entre certaines espèces d’algues, donc la teneur en composés phénoliques et en flavonoïdes
dépend de l’espèce.
Enfin nous pouvons conclure, que les algues marines sont une source importante de constituants
chimiques (polyphénols totaux et flavonoïdes) ayant des propriétés biologiques très importantes
qui trouvent leur intérêt dans de nombreuses applications et dans divers domaines à savoir en
médecine, pharmacie, cosmétologie et agriculture. Et peuvent être utilisés aussi comme source
d’aliment fonctionnel ou thérapeutique.
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Afin de promouvoir les ressources naturelles algériennes, l'objectif ultime de ce travail de
recherche est une valorisation des microalgues, par l'extraction et l'estimation des biomolécules à
haute valeur ajouté des différentes algues.
Nous avons choisi quatres espèces d’algues récoltées à l’Est de Tipaza : une Rhodophytes (algue
rouge), une Ochrophytes (algues brunes) et deux Chlorophytes (algues vertes). Ces algues ont
fait l’objet d’une étude systématique et biologique puis une étude chimique.
Les quatre algues étudiées montrent une variabilité dans leur contenu en molécules bioactives
importantes, tels que les polyphénols et les flavonoïdes. L’extraction des composés
polyphénoliques est une étape cruciale pour la valorisation de ces principes actifs. Elle dépend de
la méthode et du solvant approprié qui préservent leurs propriétés biologiques.
Au cours de notre étude, nous avons constaté que la décoction par le méthanol 70% et par
l’éthanol sont les meilleures techniques d’extraction des polyphénols totaux. Quantitativement et
qualitativement, l’algue brune donne le meilleur rendement en polyphénols pour les quatre
solvants (par la méthode de décoction) et en flavonoïdes. Toutefois les algues vertes offrent un
rendement satisfaisant en polyphénols et aussi en flavonoïdes.
En ce qui concerne, l’étude statistique a permis de conclure qu’il y a une différence significative
entre certaines espèces d’algues, donc la teneur en composés phénoliques et en flavonoïdes
dépend de l’espèce.
Enfin nous pouvons conclure, que les algues marines sont une source importante de constituants
chimiques (polyphénols totaux et flavonoïdes) ayant des propriétés biologiques très importantes
qui trouvent leur intérêt dans de nombreuses applications et dans divers domaines à savoir en
médecine, pharmacie, cosmétologie et agriculture. Et peuvent être utilisés aussi comme source
d’aliment fonctionnel ou thérapeutique.