Chapitre III
Résultats et discussions
55
Figure 26 : Aspect des zones d’inhibition de la croissance bactérienne (Staphylococcus
aureus) en présence du savon fabriqué et des produits de la mer. (Photos réelles : Hammadi et
Laidoun 2021)
1 : méthode de diffusion par spots, 2 : méthode diffusion en puits.
S : savon solide, L : savon liquide,
U : extrait d’algue « Ulva lactuca », H : H de poisson, E : témoin négatif « eau
physiologique », A : antibiotique « Augmentin ».
Selon les résultats présentés dans le tableau 12 et la figure 26, nous remarquons une zone
d’inhibition considérable pour la méthode de diffusion en puits comparé à la méthode des spots.
Cependant, l'effet d'inhibition des solutions savonneuses (savon solide et liquide fabriqués) est
significatif en vers la bactérie à gram positif testé Staphylococcus aureus, avec un diamètre
d’inhibition variant entre (25 et 26mm) comparer à sa sensibilité très importante en vers
l’antibiotique commercialisé « Augmentin » utilisé comme standard dans cette étude, ceci
marquait par une zone d’inhibition de (42mm).
Il est également constaté que les produits de la mer valorisés pour la fabrication du savon
« l’huile de poisson et Ulva sp » indiquent des zones d’inhibition de (19mm) pour l’extrait
d’algue Ulva lactuca. Ce résultat est en accord avec celui obtenu par d’autres chercheurs
Reichelt et Borowitzka (1983) mettant en évidence l’effet antimicrobiens des ulves sur les
bactéries à Gram positif telle que : Staphylococcus aureus.
Par contre l’huile de poisson présente une faible zone d’inhibition (10mm) contre S.aureus. Ce
résultat s’accorde avec celui obtenu par (Simplice et al., 2018) indiquant une sensibilité
modérée de cette bactérie à l’huile de poisson.
On peut donc dire que le « savon fabriqué » a un effet antibactérien vis-à-vis de cette bactérie
pathogène S.aureus, qui se transmet par contact direct avec une personne infectée où par
1
2
Précédent

Valorisation des produits de la mer pour la fabrication de savon : Aspects techniques et économiques - 68/95

Suivant