Chapitre II
Matériel et méthodes
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2.5. Test antibactérien :
Pour déterminer l’activité antibactérienne de l’extrait brute d’algue Ulva lactuca un test
antibactérien a été effectué par deux méthodes différentes (méthode de puits et de spots).
Voir protocole page 34. Analyse microbiologique sur le produit fini (savon).
2.6. Détermination des saponines :
❖ Principe :
Pour la détermination de saponines présentent dans les végétaux, une mousse persistante dont
la hauteur est mesurable apparaît dans les solutions de saponines après agitation (Saymard,
2010) .
❖ Mode opératoire :
Porter à ébullition dans 50ml d’eau distillée 5g de poudre végétale (poudre d’algue Ulva
lactuca). Maintenir à ébullition modérée pendant 15 minutes. Après refroidissement, filtrer et
ajuster à 50ml avec de l’eau. Introduire dans un tube à essai, 10ml du décocté précédemment
préparé. Agiter le tube dans le sens de la longueur pendant 15 secondes, à raison de deux
agitations par seconde. Laisser reposer pendant 15 minutes. Noter la présence de mousses et
mesurer la hauteur de la mousse dans le tube.
3. Fabrication du savon :
Après la préparation des matières premières et des additifs, la fabrication artisanale du savon à
base naturelle est entamée. Deux procédés de fabrication ont été suivis, à savoir, un procédé de
saponification à froid pour le savon solide et un procédé à chaud pour le savon liquide :
Plusieurs essais ont été réalisés afin d’aboutir à la recette finale du savon solide et liquide. Voir
(Annexe 4 et 5).