Chapitre II : Matériel et méthodes
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2.3. Présentation de la ferme
Sarl Aqua Cap est une ferme piscicole qui a pour objectif l’élevage de la daurade
royale Sparus aurata. Elle est délimitée par des balises pour dévier le trafic maritime à
proximité des cages. Elle occupe une superficie de 20 ha pour une installation de 8 cages. La
ferme a pour objectif de produire 250 tonne de daurade royale par an pour le 1
ere cycle avec
750000 alevins et 600 tonnes de daurade par an pour le 2
eme cycle avec 1 million d’alevins.
2.4.Choix du site de la ferme SARL AQUA CAP
La sélection et la gestion des sites d’aquaculture font partie des éléments les plus
importants pour la réussite de l’activité. Elles tiennent compte de certaines conditions types et
certains paramètres (Lovatelli et Piccolotti., 2012) tels que :
Climatiques : il s’agit, de la température de l’air, des précipitations (annuelles et
saisonnières), de la vitesse des vents (direction et force), de l’évaporation et de
l’humidité relative ;
Qualité de l’eau : il s’agit aussi, des paramètres physiques, chimiques, biologiques et
bactériologiques ;
Terrain occupé : la disponibilité de terrain (sur terre et/ou en mer), type de terrain
(domanial, privé ou autres), commodités du terrain (accès, électricité, téléphone et eau
potable) et la topographie.
Par ailleurs et pour le choix d’un site d’élevage, en cages flottantes, trois types de
contraintes sont à considérer (Tanguy et Legrel., 1989) :
L’importance du profil thermique qui permet de déterminer directement le temps
d’élevage ;
Les contraintes environnementales en matière de qualité d’eau et d’exposition aux
tempêtes ;
Les contraintes humaines qui se résument en :
- La pression humaine sur les sites littoraux est particulièrement forte en
méditerranée ;
- La nécessité d’une implantation couplée avec des installations à terre disposant
desservices urbains courants (route d’accès, eau, électricité, …) ;
- La difficulté d’obtenir une concession, la lenteur des démarches administratives et
la difficulté d’assurer des cheptels sont autant des freins au développement de
l’aquaculture.
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2.3. Présentation de la ferme
Sarl Aqua Cap est une ferme piscicole qui a pour objectif l’élevage de la daurade
royale Sparus aurata. Elle est délimitée par des balises pour dévier le trafic maritime à
proximité des cages. Elle occupe une superficie de 20 ha pour une installation de 8 cages. La
ferme a pour objectif de produire 250 tonne de daurade royale par an pour le 1
ere cycle avec
750000 alevins et 600 tonnes de daurade par an pour le 2
eme cycle avec 1 million d’alevins.
2.4.Choix du site de la ferme SARL AQUA CAP
La sélection et la gestion des sites d’aquaculture font partie des éléments les plus
importants pour la réussite de l’activité. Elles tiennent compte de certaines conditions types et
certains paramètres (Lovatelli et Piccolotti., 2012) tels que :
Climatiques : il s’agit, de la température de l’air, des précipitations (annuelles et
saisonnières), de la vitesse des vents (direction et force), de l’évaporation et de
l’humidité relative ;
Qualité de l’eau : il s’agit aussi, des paramètres physiques, chimiques, biologiques et
bactériologiques ;
Terrain occupé : la disponibilité de terrain (sur terre et/ou en mer), type de terrain
(domanial, privé ou autres), commodités du terrain (accès, électricité, téléphone et eau
potable) et la topographie.
Par ailleurs et pour le choix d’un site d’élevage, en cages flottantes, trois types de
contraintes sont à considérer (Tanguy et Legrel., 1989) :
L’importance du profil thermique qui permet de déterminer directement le temps
d’élevage ;
Les contraintes environnementales en matière de qualité d’eau et d’exposition aux
tempêtes ;
Les contraintes humaines qui se résument en :
- La pression humaine sur les sites littoraux est particulièrement forte en
méditerranée ;
- La nécessité d’une implantation couplée avec des installations à terre disposant
desservices urbains courants (route d’accès, eau, électricité, …) ;
- La difficulté d’obtenir une concession, la lenteur des démarches administratives et
la difficulté d’assurer des cheptels sont autant des freins au développement de
l’aquaculture.