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Exploitation :
• dimension, type de l’exploitation ;
• choix de l’espèce et justification ;
• choix de la filière d’élevage et justification ;
• mode d’approvisionnement en larves et leur origine ;
• choix biotechniques pour la production ;
• résultats biotechniques attendus ;
• production escomptée ;
• intrants (aliments, produits chimiques) ;
• extrants (produits, rejets, pollutions).
Infrastructure :
Travaux d’aménagement (avec justification) et équipements ;
• structure d’évacuation des déchets ;
• traitement des eaux usées avec leur dimensionnement (tout en justifiant ce dernier) ;
• unité de stockage des aliments ;
• atelier et unités de stockage du matériel, outillage, pièces détachées,… ;
• laboratoires et bureaux ;
• infrastructure de desserte
Energie :
• mode d’approvisionnement énergétique ;
• quantité d’énergie consommée (électricité, Carburant, froid…) ;
• mode de stockage de réserve de carburant
Personnel :
 mode de recrutement ;
• nombre de personnel et qualification ;
• modalité de formation ;
• site d’hébergement ;
• mode d’approvisionnement sur les lieux d’hébergement et de travail.