Sommaire
Introduction
01
Chapitre 1 : Synthèse bibliographique
04
1. Systématique et taxonomie de l’Artémia
04
2. Morphologie de l’Artémia
07
2.1. Adulte
07
2.2. Nauplius
11
2.3. Cyste
12
3. Reproduction
13
4. Ecologie
17
4.1. Répartitions géographiques
17
4.2. Alimentation
22
4.3. Caractéristiques écologiques
24
4.3.1. Salinité
24
4.3.2. Température
25
4.3.3. Oxygène
25
4.3.4. pH
25
5. Compétition, prédation et parasitisme
26
6. Cycle de vie
27
7. Valeur nutritionnelle de l’Artémia (Profil des acides gras)
30
7.1. Définition
30
7.2. Classification et nomenclature
31
7.3 Types d’acides gras
32
7.3.1. Les acides gras saturés AGS
32
7.3.2. Les acides gras mono insaturés AGMI
34
7.3.3. Les acides gras poly insaturés AGPI
34
7.4. Rôle des acides gras
35
7.5. Facteurs affectant la composition en acide gras chez l’Artémia
36
8. Elevage de l’Artémia
37
8.1. Elevage extensif
37
8.2. Elevage semi-intensif
37
8.3. Elevage intensif
38