CHAPITRE I : GENERALITE
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Figure 3 :Sparus aurata (Linnaeus, 1758) Sparidae (FAO,2021).
I.4.2 Morphologie de la daurade royale
La nageoire dorsale possède 8 à 11 épines et 12 ou 13 rayons mous, tandis que
la nageoire anale a 3 épines et 11 à 12 rayons mous. Les joues sont écailleuses et le
préopercule est nu. Les cailles se disposent sur le long de la ligne latérale 75 à 85
écailles (Fisher et al, 1987).
La daurade royale est de couleur grise argentée avec une grosse tache noire à
l'origine de lame latérale, débordant sur le sommet de l'opercule et soulignée sur
l'opercule par une zone grisâtre. La bande dorée entre les yeux est bordée de deux
zones sombres (moins nette chez les jeunes). Souvent ils existent des lignes
longitudinales sombres sur le corps, une ligne noire sur la dorsale, fourche caudale
pointes caudales bordées de noir. (Fisher et al, 1987). (Fig.3)
Elle mesure jusqu’à les 70cm et les 17Kg pour un âge maximal de 11 ans (HurtadoRodrguez et al, 2009).
I.4.3 Habitat et distribution géographique :
La daurade est principalement euryhaline et eurytherme, les individus adultes
migrent de façon saisonnière entre la mer et les lagunes ou les estuaires voisins, elle
est très sensible aux basses températures (la limite inférieure de létalité est de 4°C),
par conséquent, dans les élevages elle est tuée par un choc thermique, en la jetant
dans l’eau glacée (Chaoui et al., 2005). Elle fréquente essentiellement les fonds
rocheux, sablo-vaseux et les herbiers à Posidonies, les jeunes poissons restent dans
des zones relativement superficielles (jusqu’à 30 m), alors que les adultes peuvent
atteindre des eaux plus profondes, généralement pas plus que 50 m. Principalement
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Figure 3 :Sparus aurata (Linnaeus, 1758) Sparidae (FAO,2021).
I.4.2 Morphologie de la daurade royale
La nageoire dorsale possède 8 à 11 épines et 12 ou 13 rayons mous, tandis que
la nageoire anale a 3 épines et 11 à 12 rayons mous. Les joues sont écailleuses et le
préopercule est nu. Les cailles se disposent sur le long de la ligne latérale 75 à 85
écailles (Fisher et al, 1987).
La daurade royale est de couleur grise argentée avec une grosse tache noire à
l'origine de lame latérale, débordant sur le sommet de l'opercule et soulignée sur
l'opercule par une zone grisâtre. La bande dorée entre les yeux est bordée de deux
zones sombres (moins nette chez les jeunes). Souvent ils existent des lignes
longitudinales sombres sur le corps, une ligne noire sur la dorsale, fourche caudale
pointes caudales bordées de noir. (Fisher et al, 1987). (Fig.3)
Elle mesure jusqu’à les 70cm et les 17Kg pour un âge maximal de 11 ans (HurtadoRodrguez et al, 2009).
I.4.3 Habitat et distribution géographique :
La daurade est principalement euryhaline et eurytherme, les individus adultes
migrent de façon saisonnière entre la mer et les lagunes ou les estuaires voisins, elle
est très sensible aux basses températures (la limite inférieure de létalité est de 4°C),
par conséquent, dans les élevages elle est tuée par un choc thermique, en la jetant
dans l’eau glacée (Chaoui et al., 2005). Elle fréquente essentiellement les fonds
rocheux, sablo-vaseux et les herbiers à Posidonies, les jeunes poissons restent dans
des zones relativement superficielles (jusqu’à 30 m), alors que les adultes peuvent
atteindre des eaux plus profondes, généralement pas plus que 50 m. Principalement