Chapitre 3 : Résultats et Discussions
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Sachant bien que les naissains n’ont pas encore atteints la taille commerciale (juillet
2021), les valeurs obtenues durant notre étude dépassent 80 (correspondant à un produit maigre)
mais n’atteignent pas le taux optimum de remplissage 120. Au dernier prélèvement, les
naissains dépassent le minimum (I=100) retenu pour la mise sur le marché.
Pour les demi moules et d’après les graphes (b), on observe que cet indice évolue de la
même façon entre février- avril et mai- juillet dans les deux profondeurs.
Les valeurs enregistrées pour l’indice de LAWRENCE et SCOTT (1982) durant les
premiers mois à 10m de profondeur sont supérieures à celles observées à 6m. Par contre dès le
mois de mai, les valeurs sont supérieures à 10m par rapport à celles de 6m.
Au dernier prélèvement, les demi moules ont atteints la taille commerciale (60.29±6.60
mm à 6m de profondeur et 60.21±4.84 mm à 10m de profondeur) mais n’atteignent pas le taux
optimum de remplissage 120. Au mois de juillet (2021), les moules peuvent être
commercialisées, les valeurs de l’indice (I) (112.79 et 104.23) pour les demi moules à 6m et
10m de profondeurs sont respectivement supérieures à 100 (valeur minimale retenue pour la
mise sur le marché).
Les valeurs moyenne de cet indice enregistré pour notre étude (92.9 et 97.64) pour les
naissains et (91.66 et 91.126) pour les demi moules à 6m et 10m de profondeur respectivement
sont supérieure à la valeur moyenne (74.51) enregistré par GOUFFI et GUTTAF (2017) pour
les moules cultivé à Ain Tagourait.
Indice de WALNE et MANN (1975)
L’évolution de l’indice de WALNE et MANN (1975) tout au long de notre
expérimentation, pour les naissains et les demi moules dans les deux profondeurs est
représentée dans la Fig (31).
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Sachant bien que les naissains n’ont pas encore atteints la taille commerciale (juillet
2021), les valeurs obtenues durant notre étude dépassent 80 (correspondant à un produit maigre)
mais n’atteignent pas le taux optimum de remplissage 120. Au dernier prélèvement, les
naissains dépassent le minimum (I=100) retenu pour la mise sur le marché.
Pour les demi moules et d’après les graphes (b), on observe que cet indice évolue de la
même façon entre février- avril et mai- juillet dans les deux profondeurs.
Les valeurs enregistrées pour l’indice de LAWRENCE et SCOTT (1982) durant les
premiers mois à 10m de profondeur sont supérieures à celles observées à 6m. Par contre dès le
mois de mai, les valeurs sont supérieures à 10m par rapport à celles de 6m.
Au dernier prélèvement, les demi moules ont atteints la taille commerciale (60.29±6.60
mm à 6m de profondeur et 60.21±4.84 mm à 10m de profondeur) mais n’atteignent pas le taux
optimum de remplissage 120. Au mois de juillet (2021), les moules peuvent être
commercialisées, les valeurs de l’indice (I) (112.79 et 104.23) pour les demi moules à 6m et
10m de profondeurs sont respectivement supérieures à 100 (valeur minimale retenue pour la
mise sur le marché).
Les valeurs moyenne de cet indice enregistré pour notre étude (92.9 et 97.64) pour les
naissains et (91.66 et 91.126) pour les demi moules à 6m et 10m de profondeur respectivement
sont supérieure à la valeur moyenne (74.51) enregistré par GOUFFI et GUTTAF (2017) pour
les moules cultivé à Ain Tagourait.
Indice de WALNE et MANN (1975)
L’évolution de l’indice de WALNE et MANN (1975) tout au long de notre
expérimentation, pour les naissains et les demi moules dans les deux profondeurs est
représentée dans la Fig (31).