Chapitre 2 : Matériels et Méthodes
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La concession à terre (ANNEXE II.1) contient un studio de gardiennage, un bureau, des
bassins de stockage (ANNEXE II.2), l’atelier et un magasin.
Avec une superficie de 5 hectares, la concession en mer accueille 5 filières de sub-surface
(3 pour les moules et 2 pour les huitres), qui vise à une production annuelle de 50 tonnes pour
les moules Mytilus galloprovincialis et 30 tonnes pour les huitres creuse Crassostrea gigas.
La ferme ORCA marine a été créée en Octobre 1987 par Mr Boualem KHODJA. Elle est
rentrée en phase d’expérimentation en 1990 et en phase d’exploitation en 2003. (Source :
ORCA Marine, 2020).
II.1.2 Caractéristique hydrodynamiques
L’hydrodynamisme du site d’étude est représenté par :
- La houle qui est essentiellement de direction Nord-Est et Nord-Ouest, pouvant dépasser
3.25 m/s en hiver.
- Les courants côtiers locaux dont les plus importants sont dus à la houle et représentent
les courants de dérive et de retour (US Naval Weather Service- S.S M.O, 1971 in
CHEBAB, 1996).
II.1.3
Courantologie
La circulation des courants le long des côtes africaines est appelée courant Algérien. Il
est défini comme une veine d’eau de surface près du méridien 0°, avec les caractéristiques
suivantes :
- Une largeur de l’ordre de 50 Km.
- Une profondeur maximum de l’ordre de 150m.
- une vitesse maximale supérieure à 50 cm/s. (BENZOHRA in BOUDOUMA et
CHENENNOU, 2007).
II.2 Mode d’élevage
A ORCA Marine, l’élevage des bivalves est pratiqué en filière de sub surface, implantées
dans des zones où la profondeur est au minimum de 20 à 30m. La filière d’élevage comprend
une aussière de 200m supportée par des flotteurs (structure flottante en plastique), tendue aux
deux extrémités par des ancrages (corps mort en béton de 2 tonnes placés sur le fond) (Fig 9).
Les naissains sont chargés dans des filets Mytidoubles, puis placées dans des pochons de
protection en plastique. Quatre pochons sont attachés à une corde pour constituer une ralingue.
Cette dernière est placée sur la corde principale (la ligne mer) et immergée à 6 m de profondeur
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La concession à terre (ANNEXE II.1) contient un studio de gardiennage, un bureau, des
bassins de stockage (ANNEXE II.2), l’atelier et un magasin.
Avec une superficie de 5 hectares, la concession en mer accueille 5 filières de sub-surface
(3 pour les moules et 2 pour les huitres), qui vise à une production annuelle de 50 tonnes pour
les moules Mytilus galloprovincialis et 30 tonnes pour les huitres creuse Crassostrea gigas.
La ferme ORCA marine a été créée en Octobre 1987 par Mr Boualem KHODJA. Elle est
rentrée en phase d’expérimentation en 1990 et en phase d’exploitation en 2003. (Source :
ORCA Marine, 2020).
II.1.2 Caractéristique hydrodynamiques
L’hydrodynamisme du site d’étude est représenté par :
- La houle qui est essentiellement de direction Nord-Est et Nord-Ouest, pouvant dépasser
3.25 m/s en hiver.
- Les courants côtiers locaux dont les plus importants sont dus à la houle et représentent
les courants de dérive et de retour (US Naval Weather Service- S.S M.O, 1971 in
CHEBAB, 1996).
II.1.3
Courantologie
La circulation des courants le long des côtes africaines est appelée courant Algérien. Il
est défini comme une veine d’eau de surface près du méridien 0°, avec les caractéristiques
suivantes :
- Une largeur de l’ordre de 50 Km.
- Une profondeur maximum de l’ordre de 150m.
- une vitesse maximale supérieure à 50 cm/s. (BENZOHRA in BOUDOUMA et
CHENENNOU, 2007).
II.2 Mode d’élevage
A ORCA Marine, l’élevage des bivalves est pratiqué en filière de sub surface, implantées
dans des zones où la profondeur est au minimum de 20 à 30m. La filière d’élevage comprend
une aussière de 200m supportée par des flotteurs (structure flottante en plastique), tendue aux
deux extrémités par des ancrages (corps mort en béton de 2 tonnes placés sur le fond) (Fig 9).
Les naissains sont chargés dans des filets Mytidoubles, puis placées dans des pochons de
protection en plastique. Quatre pochons sont attachés à une corde pour constituer une ralingue.
Cette dernière est placée sur la corde principale (la ligne mer) et immergée à 6 m de profondeur