Conclusion et perspectives
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Conclusion et perspectives
Cette étude a pour objectif principal la valorisation des co-produits de crustacés en vue d’une
application dans l’épuration des eaux contaminées par les légionnelles.
Ce travail est basé sur l’extraction du chitosane à partir des carapaces de crevettes
Parapenæus longirostris et son exploitation pour son potentiel antibactérien dans le traitement
des eaux contaminées par Legionella pneumophila.
La détermination de la composition biochimique des carapaces de crevettes a montré un taux
important de minéraux, de protéines ainsi que des polysaccharides dont la chitine.
Le chitosane obtenue par extraction chimique est de bonne qualité, avec un DD de (98,9%),
une solubilité excellente dans l’acide acétique et un poids moléculaire de 223 kDa, idéal pour
le traitement des eaux.
Le Test anti-Legionella pneumophila du chitosane a révélé une faible activité antagoniste de
ce polysaccharide, mais sa dilution dans l’acide acétique donne une activité remarquable, il
s’agit vraisemblablement d’une action synergique du chitosane et des acides organiques.
Le traitement des eaux contaminées par L.pneumophila par évapoconcentration a donné un
excellent résultat, puisque, nous avons obtenu un taux d’abattement de l’ordre de 100%, c’est
l’équivalent d’une stérilisation.
La décontamination de l’eau par photolyse (S.O.D.I.S), photocatalyse (TiO2), Chitosane et
poudre ont donné des résultats relativement proches avec un taux de décontamination
supérieur à 99%.
Il est possible de remplacer la TiO2 par la poudre de carapaces de crevettes ou le chitosane de
par leur efficacité et leur respect de l’environnement.
Le traitement de l’eau contaminée par la légionnelle par photolyse ne nécessite pas de
chauffage, ainsi que d’autres techniques de finition, ce qui en fait une méthode très efficace,
accessible et non onéreuse.
On peut conclure qu’à partir des résultats obtenus, la valorisation biotechnologique des coproduits de crevettes ainsi que l’utilisation de l’énergie solaire méritent une attention
particulière et notamment dans le domaine de la décontamination des eaux.
Il serait donc intéressant à l’avenir de :
• Etudier l’aspect économique et la rentabilité de l’extraction du chitosane à partir des
co-produits de crevettes.
• Etudier la faisabilité de ce projet à grande échelle dans le traitement des eaux
contaminées et des eaux usées.
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Conclusion et perspectives
Cette étude a pour objectif principal la valorisation des co-produits de crustacés en vue d’une
application dans l’épuration des eaux contaminées par les légionnelles.
Ce travail est basé sur l’extraction du chitosane à partir des carapaces de crevettes
Parapenæus longirostris et son exploitation pour son potentiel antibactérien dans le traitement
des eaux contaminées par Legionella pneumophila.
La détermination de la composition biochimique des carapaces de crevettes a montré un taux
important de minéraux, de protéines ainsi que des polysaccharides dont la chitine.
Le chitosane obtenue par extraction chimique est de bonne qualité, avec un DD de (98,9%),
une solubilité excellente dans l’acide acétique et un poids moléculaire de 223 kDa, idéal pour
le traitement des eaux.
Le Test anti-Legionella pneumophila du chitosane a révélé une faible activité antagoniste de
ce polysaccharide, mais sa dilution dans l’acide acétique donne une activité remarquable, il
s’agit vraisemblablement d’une action synergique du chitosane et des acides organiques.
Le traitement des eaux contaminées par L.pneumophila par évapoconcentration a donné un
excellent résultat, puisque, nous avons obtenu un taux d’abattement de l’ordre de 100%, c’est
l’équivalent d’une stérilisation.
La décontamination de l’eau par photolyse (S.O.D.I.S), photocatalyse (TiO2), Chitosane et
poudre ont donné des résultats relativement proches avec un taux de décontamination
supérieur à 99%.
Il est possible de remplacer la TiO2 par la poudre de carapaces de crevettes ou le chitosane de
par leur efficacité et leur respect de l’environnement.
Le traitement de l’eau contaminée par la légionnelle par photolyse ne nécessite pas de
chauffage, ainsi que d’autres techniques de finition, ce qui en fait une méthode très efficace,
accessible et non onéreuse.
On peut conclure qu’à partir des résultats obtenus, la valorisation biotechnologique des coproduits de crevettes ainsi que l’utilisation de l’énergie solaire méritent une attention
particulière et notamment dans le domaine de la décontamination des eaux.
Il serait donc intéressant à l’avenir de :
• Etudier l’aspect économique et la rentabilité de l’extraction du chitosane à partir des
co-produits de crevettes.
• Etudier la faisabilité de ce projet à grande échelle dans le traitement des eaux
contaminées et des eaux usées.