Matériel et méthodes
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Figure 10. Extracteur de Soxhlet
Mode opératoire
- Mettre en marche le réfrigérant à 2°C ;
- Peser le ballon vide avant extraction ;
- Dans une cartouche de cellulose peser 2g de poudre de carapaces de crevettes ;
- Placer la cartouche dans la chambre d’extraction ;
- Prévoir un blanc qui ne contiendra que le solvant (pour confirmer l’absence de
composés lipidique dans celui-ci) ;
- Ajouter 160 ml d’éther éthylique ;
- Préchauffer le ballon à 100°c pour porter le solvant à ébullition, une fois fait abaisser
sa température à 60°C pendant 4 heures ;
- Une fois le temps écoulé le ballon est placé dans un rota-vapeur à 60°C afin de
concentrer les lipides obtenus en éliminant le solvant ;
Chambre de stockage
(Ballon)
Réfrigérant
Chambre d’extraction
(Matra)
Plaque chauffante
Cartouche en cellulose