Introduction
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Même si la problématique de la surproduction de crevettes ne concerne pas le pays, celui-ci
doit faire face au problème des eaux usées et les eaux potables contaminées notamment par
les légionnelles posent un sérieux problème de santé public, d’autant plus qu’avec le
confinement dû à la pandémie mondiale du Covid-19, et la fermeture des hôtels, les châteaux
d’eau sont devenus de véritables réservoirs où pullule ce germe qui peut être responsable
d’une pneumonie sévère, parfois mortelle.
L’objectif de cette étude est la valorisation de coproduits de crevettes plus précisément de
Parapenæus longirostris (LUCAS, 1846) collectés au niveau de la pêcherie d’Alger, en
chitosane (biotechnologie bleue) et l’exploitation de ce dernier dans le traitement d’une eau
contaminée par Legionella pneumophila (biotechnologie jaune). D’autres méthodes de
décontamination (SODIS, photocatalyse, évapoconcentration, systèmes hybrides) seront
utilisées à titre comparatif.
Ce mémoire va se subdiviser en trois chapitres décrits ci-dessous :
- Le premier chapitre présente une description générale de la crevette Parapenæus
longirostris (LUCAS, 1846), sa répartition à l’échelle mondiale et nationale, les
propriétés physico-chimiques du chitosane et ses domaines d’utilisation. Il mettra
aussi en évidence les données générales sur les légionnelles, sans oublier les méthodes
de traitement des eaux contaminées par ce germe.
- Le deuxième chapitre traitera l’échantillonnage, l’identification et la caractérisation de
l’espèce de crevette collectée au niveau de la pêcherie d’Alger, l’extraction du
chitosane, sa caractérisation, ainsi que son utilisation dans la désinfection d’une eau
contaminée par Legionella pneumophila. D’autres procédés sont utilisés visant
l’élimination de ce germe.
- Le dernier chapitre est consacré à la présentation et la discussion des différents résultats
expérimentaux observés.
- Enfin, ce manuscrit se terminera par une conclusion générale qui résumera les principaux
résultats obtenus.
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Même si la problématique de la surproduction de crevettes ne concerne pas le pays, celui-ci
doit faire face au problème des eaux usées et les eaux potables contaminées notamment par
les légionnelles posent un sérieux problème de santé public, d’autant plus qu’avec le
confinement dû à la pandémie mondiale du Covid-19, et la fermeture des hôtels, les châteaux
d’eau sont devenus de véritables réservoirs où pullule ce germe qui peut être responsable
d’une pneumonie sévère, parfois mortelle.
L’objectif de cette étude est la valorisation de coproduits de crevettes plus précisément de
Parapenæus longirostris (LUCAS, 1846) collectés au niveau de la pêcherie d’Alger, en
chitosane (biotechnologie bleue) et l’exploitation de ce dernier dans le traitement d’une eau
contaminée par Legionella pneumophila (biotechnologie jaune). D’autres méthodes de
décontamination (SODIS, photocatalyse, évapoconcentration, systèmes hybrides) seront
utilisées à titre comparatif.
Ce mémoire va se subdiviser en trois chapitres décrits ci-dessous :
- Le premier chapitre présente une description générale de la crevette Parapenæus
longirostris (LUCAS, 1846), sa répartition à l’échelle mondiale et nationale, les
propriétés physico-chimiques du chitosane et ses domaines d’utilisation. Il mettra
aussi en évidence les données générales sur les légionnelles, sans oublier les méthodes
de traitement des eaux contaminées par ce germe.
- Le deuxième chapitre traitera l’échantillonnage, l’identification et la caractérisation de
l’espèce de crevette collectée au niveau de la pêcherie d’Alger, l’extraction du
chitosane, sa caractérisation, ainsi que son utilisation dans la désinfection d’une eau
contaminée par Legionella pneumophila. D’autres procédés sont utilisés visant
l’élimination de ce germe.
- Le dernier chapitre est consacré à la présentation et la discussion des différents résultats
expérimentaux observés.
- Enfin, ce manuscrit se terminera par une conclusion générale qui résumera les principaux
résultats obtenus.