‫الشعبية‬ ‫الديمقراطية‬ ‫الجزائرية‬ ‫الجمهورية‬
République Algérienne Démocratique et Populaire
‫العالي‬ ‫التعليم‬ ‫وزارة‬
‫العلمي‬ ‫والبحث‬
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
‫الساحل‬ ‫تهيئة‬ ‫و‬ ‫البحر‬ ‫لعلوم‬ ‫العليا‬ ‫الوطنية‬ ‫المدرسة‬
École Nationale Supérieure des Sciences de la Mer de l’Aménagement du Littoral
MEMOIRE DE FIN D’ETUDES EN VUE DE L’OBTENTION DU
DIPLÔME D’INGENIEUR ET MASTER EN SCIENCES DE LA MER
OPTION: AQUACULTURE
Thème :
Présenté par :
BOUZIDI Chahinez
CHENICHENE Chahinez
Soutenu le 03/11/2021 devant la commission du jury suivant :
Mr. Ait Saidi A.
Maître de conférence B
ENSSMAL
Promoteur
Mme Akrour-Aissou C.
Maître de conférence B
ENSSMAL
Présidente
Mme AmroucheL.
Maître assistante A
ENSSMAL
Examinatrice
Mme Aissaoui Y.
Doctorante (ingénieur)
ENSSMAL
Examinatrice
Promotion : 2020/2021
Suivi de l’évaluation de la qualité de fraicheur
des poissons d’eau douce et leur valorisation par
des procédés traditionnels