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Notre objectif consiste à identifier et évaluer le taux des hydrocarbures aromatiques
polycycliques présents dans la chair et le foie du rouget de vase de la baie de Bousmail.
L’espèce a été choisie par ce que c’est une cible principale de la pêche Méditerranéenne et a
une grande valeur commerciale. Aussi, c’est une espèce benthique qui se tient au contact du
fond ou sédiment, ce qui facilite sa pêche. Le rouget barbet a fait l’objet de plusieurs études
sur la pollution par les hydrocarbures et le fait que cette espèce est bio-indicatrice de la
pollution.
Dans notre étude les échantillons du rouget de vase ont été péchés au niveau de la baie de
Bousmail.
En total 60 individus sont récoltés dont17 mals, 22 femelles, 21 indifénis de tailles différents
varient entre 10 et 18 cm et de poids varient entre 13 et 61.5 g .
La méthode utilisé pour la détermination et l’analyse des HAPs présents dans le biote est la
chromatographie en phase gazeuse avec la détection par spectrometrie de masse (GC-MS).et
l'appareil utilisé est un chromatographe Shimadzu QP 2010 de type EL 70ev quadripôle. Cette
méthode permet d’analyser les composés à l’état de traces.
L’analyse effectuée montre que :
- La chair du rouget de vase est dépourvue des HAPs dans tous les échantillons.
- Le foie du rouget de vase présente une faible concentration du Naphtalène dans deux
échantillons (12: le foie de mal et 13: foie de femelle).
- Autre que le Benzène et Naphtalène on a marqué la présence d’une autre substance
qui peut être toxique qui est le phénol dans plusieurs formes chimiques dans les
échantillons (1: chair de femelle, 3: foie de l’immature, 5: chair de mal, 12: foie de
mal, 13: foie de femelle ,14: foie de femelle)
A la base des résultats obtenus précédemment, nous pouvons à la fois tirer quelques
recommandations à mettre en avant.
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Evaluation de taux des hydrocarbures aromatiques polycycliques dans le foie et la chair du rouget de vase (Mullus barbatus) dans la baie de Bousmail - 73/97

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