Conclusion générale
49
CONCLUSION
Dans le présent travail, on s’est intéressé aux effets de certains métabolites secondaires
d’algues vertes marines, nous avons donc effectué une extraction des composés phénoliques
de l’algue marine Ulva lactuca. Notre travail a porté sur une étude de l’activité antioxydante
de cet extrait phénolique et sa capacité à réduire les radicaux libres DPPH. Ainsi que
l’évaluation de ses propriétés antibactériennes sur trois souches bactériennes : Escherichia
coli, Staphylococcus haemolyticus et Bacillus subtilis.
Notre étude sur l’extraction des molécules d'intérêt médical à partir de l’algue marine Ulva
lactuca nous a permis d'approfondir nos connaissances scientifiques sur les extraits d'algues
riches en molécules actives ce qui contribue au développement de nouveaux composés actifs
qui pourront être exploités en alimentation ou dans le secteur de la santé.
La macération de 200 g de poudre d’algues dans une solution éthanoïque de 1000 ml pendant
96h, la filtration du macérât et son passage à l’évaporateur rotatif a permis l’obtention de
2,94 g d’extrait phénolique de couleur vert foncé et à l’aspect pâteux et collant.
L’étude de l’activité antioxydante des composés phénoliques selon la méthode de piégeage du
radical libre DPPH a montré que ces derniers possèdent une activité antioxydante modérée.
L’estimation du pouvoir anti-radicalaire selon l’IC50 a permis d’évaluer d’une meilleure
façon l’activité antioxydante en comparant l’IC50 de l’extrait phénolique des algues vertes
récoltées a celui du butylhydroxytoluène (B.H.T.).
Enfin, l’étude de l’activité antimicrobienne sur les trois souches testées par la méthode de
diffusion à partir d’un disque solide et d’un puits creusé dans le milieu de culture a révélé des
résultats négatifs, L’extrait n’a donc montré aucune activité antibactérienne sur Escherichia
coli, Staphylococcus haemolyticus et Bacillus subtilis.
Nous concluons de cette étude que l’extrait phénolique de l’algue marine Ulva lactuca
possède une certaine activité antioxydante sur le DPPH et aucune activité antibactérienne sur
les trois souches : Escherichia coli, Staphylococcus haemolyticus et Bacillus subtilis.
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CONCLUSION
Dans le présent travail, on s’est intéressé aux effets de certains métabolites secondaires
d’algues vertes marines, nous avons donc effectué une extraction des composés phénoliques
de l’algue marine Ulva lactuca. Notre travail a porté sur une étude de l’activité antioxydante
de cet extrait phénolique et sa capacité à réduire les radicaux libres DPPH. Ainsi que
l’évaluation de ses propriétés antibactériennes sur trois souches bactériennes : Escherichia
coli, Staphylococcus haemolyticus et Bacillus subtilis.
Notre étude sur l’extraction des molécules d'intérêt médical à partir de l’algue marine Ulva
lactuca nous a permis d'approfondir nos connaissances scientifiques sur les extraits d'algues
riches en molécules actives ce qui contribue au développement de nouveaux composés actifs
qui pourront être exploités en alimentation ou dans le secteur de la santé.
La macération de 200 g de poudre d’algues dans une solution éthanoïque de 1000 ml pendant
96h, la filtration du macérât et son passage à l’évaporateur rotatif a permis l’obtention de
2,94 g d’extrait phénolique de couleur vert foncé et à l’aspect pâteux et collant.
L’étude de l’activité antioxydante des composés phénoliques selon la méthode de piégeage du
radical libre DPPH a montré que ces derniers possèdent une activité antioxydante modérée.
L’estimation du pouvoir anti-radicalaire selon l’IC50 a permis d’évaluer d’une meilleure
façon l’activité antioxydante en comparant l’IC50 de l’extrait phénolique des algues vertes
récoltées a celui du butylhydroxytoluène (B.H.T.).
Enfin, l’étude de l’activité antimicrobienne sur les trois souches testées par la méthode de
diffusion à partir d’un disque solide et d’un puits creusé dans le milieu de culture a révélé des
résultats négatifs, L’extrait n’a donc montré aucune activité antibactérienne sur Escherichia
coli, Staphylococcus haemolyticus et Bacillus subtilis.
Nous concluons de cette étude que l’extrait phénolique de l’algue marine Ulva lactuca
possède une certaine activité antioxydante sur le DPPH et aucune activité antibactérienne sur
les trois souches : Escherichia coli, Staphylococcus haemolyticus et Bacillus subtilis.