Chapitre 2
Matériel et méthodes
26
II.3.3. Lyophilisation
Les échantillons des poissons congelés ont été passé au lyophilisateur de type CHRIST
(Figure 9), pendant 48 heures sous vide (10
-1 bar) et à très basse température (-50 C° à -60
C°). Cette méthode évite la perte des métaux les plus volatiles en particulier le mercure
(Charlou et al., 1983).
Figure 9 : Lyophilisateur de type CHRIST BETA 1-8.
II.3.4. Broyage et homogénéisation
Les échantillons lyophilisés sont broyés à l’aide d’un broyeur automatique en acier
inoxydable jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Cette dernière est récupérée dans des
piluliers en verre et stockée dans un dessiccateur. L’homogénéisation se fait par agitation
manuelle.
II.3.5. La minéralisation
L’étape de minéralisation est réalisée avec une attaque acide à chaud, en utilisant l’acide
nitrique HNO3 d’une pureté de 69%, pour faire passer les métaux lourds associés à la matière
organique en solution. Cette étape est divisée en une minéralisation à blanc (conditionnement
des godets) et une minéralisation proprement dite.
La minéralisation est effectuée au niveau du laboratoire de Sidi Fredj, suivant le protocole
décrit par l’AIEA (2001), la minéralisation a lieu sous hotte aspirante dans un godet en téflon.
Matériel et méthodes
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II.3.3. Lyophilisation
Les échantillons des poissons congelés ont été passé au lyophilisateur de type CHRIST
(Figure 9), pendant 48 heures sous vide (10
-1 bar) et à très basse température (-50 C° à -60
C°). Cette méthode évite la perte des métaux les plus volatiles en particulier le mercure
(Charlou et al., 1983).
Figure 9 : Lyophilisateur de type CHRIST BETA 1-8.
II.3.4. Broyage et homogénéisation
Les échantillons lyophilisés sont broyés à l’aide d’un broyeur automatique en acier
inoxydable jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Cette dernière est récupérée dans des
piluliers en verre et stockée dans un dessiccateur. L’homogénéisation se fait par agitation
manuelle.
II.3.5. La minéralisation
L’étape de minéralisation est réalisée avec une attaque acide à chaud, en utilisant l’acide
nitrique HNO3 d’une pureté de 69%, pour faire passer les métaux lourds associés à la matière
organique en solution. Cette étape est divisée en une minéralisation à blanc (conditionnement
des godets) et une minéralisation proprement dite.
La minéralisation est effectuée au niveau du laboratoire de Sidi Fredj, suivant le protocole
décrit par l’AIEA (2001), la minéralisation a lieu sous hotte aspirante dans un godet en téflon.