188
de bon
de
100
150
à
Ces
foin.
sensiblement
kgs
kgs
équivalent
mélange
'
vert
donner du
aux
c est
l été
on
torride
L avantage
que
peut
pendant
'
tOut
animaux
est
'_
desséché
ailleurs.
quand
par
citées
alimentaires asformes
Les formules
haut
des
constituent
plus
cel
sez
riches
saines
en
et
que
rafraîchissantes,
plus
complètes,
général
les dont
ou
années
diles
en
saison sèche
l agriculteur
dispose
par
de
,
sette.
de
Culture
les
Barbarie est elle
fruits.
La
de
l Oîpuntia pour
_
Figue
même alimentaire. Les
en font une
consommation
indigènes
pengrande
mois
dant
d été.
Dès
<<
le
la
XVIII
siècle
quatre
GASPABINd 3PPCIâÏÎ
la Sicile >>.
manne de
Dans
sa
frui
méditerranéens,
les'pays
production
devenue
tière est
une richesse naturelle (P. FOURNIER).
.
de sa
La richesse
l avait fait classer comme
composition chimique
équientre
nutritif
le
valent
tables
et la carotte
de
les
dans
WOLF.
topinambour
en
sont
Les
la difculté
la
la main d
uvre
fl iands. Mais
et
de
DOTCS
ne
récolte
permettent
de
l alimentation
l utiliser couramment dans
pas
'
du bétail.
_
en
011 aVait pensé
faire
et
l alcool. Les
ont
des
de
contures
projets
abandonnés.
tous été
:
'
-
et FLAVIEN
HUSSON
ont
Barbarie venant
fait des
de
de
gues
analyses
de
-
de la
ROHÏha en
région
1933. Ils ont
résultats suivants:
.
.
Peau
Fruits
Pulpe
P'épins
'
'
.
entiers
Eau
.
f
84,3
83,60
42,50
87,00
'
Matières pr9tëïques
1,05
0,75
5,00
0,95
'
.
grasses
.
.
.
.
.
.
.
traces
traces
3,36
0,17
Matières
'
"
sucres (en glucose)
9,90
9,50
11,25
0,15
C.ellulose
1,00
0,80
0,12
23,95
_
Cendres
.
--..
'
1,49
0,48
0,71
'1,80
.
Autres
,
variétés
_
teneur en
entiers
sucres,uits
_
-
.
.
,
Fruits violets
.
_
_
_
_
_
_
_
___
9_25
_
,
,
.=FruitS
_
jaunes
_
__
'
'
,
Fruits
;
_
rouge-violacé
_
10_9
Les
en
nature
:_
à un
lieu
certain
de
donnent
gues
.
_
en
commerce, important
la
én
dans
du
plusieurs
Chélif
_
vallée
points,
La culture de
«
.
est
inerme
abon _
1 Opuntia
y
:
particulièrement
.
_
gart_ic
an
ulier.
e.