chroniques en fer, une prise quotidienne de 5 à 4 grammes de (bonne)
spiruline couvre largement les besoins.
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Chez les sportifs, selon l’importance du décit objectivé, l’intensité de
l’actiVité, le morphotype, et surtout le prol spécique de chacun, on
peut‘étre amené à doubler, voire parfois tripler ces‘ doses.
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Chose promise, chose due: de la fable, ou la « légende » du «fer et des
épinards »!
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Quel est le gamin qui n’a jamais -‘entendu cet aphorisme: « Mange tes
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épinards, c’est bon pour ta santé, ‘c ’estplein defer. .. »?
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« Laprenve, regarde Popeye !.
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Savez—vous d’où provient cette réputation
aux épinards de fourbir
à l’organisme, tout particulièrement celui des plus jeunes en croissance,
du fer à foison? Ce qui n’est, diététiquement, absOlument pas justié!
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Etb1en prec1sement de « Popeye », le petit marin esp1egle et borgne
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créé par Elrie Crisler SEGAR en 1929.
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Lorsque— celui—ci demanda à son documentaliste de lui trouver un ali—
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ment qui décuplerait instantanément les forces du petit marin issu de
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son imagination, il lui suggéra de trouver quelque chose « très riche
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en fer ».
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Et ce dernier de se plonger le soir même dans les ouvrages rébarbatifs
autant qu’« indigestes » de diététique et les tableaux d’équivalences en
Valeurs caloriques, teneur en vitamines et autres minéraux.
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A la ligne du leader en fer « IRON», il lut « SPINACH», les épinards.
Et toute l’équipe de se creuser la cervelle pour traduire graphiquement
un geste facilement identiable aux cartoon men en herbe.
D’où la boîte de conservé à l’étiquette « spinacb », que le héros en panne
d’énergie fait exploser d’une poigne « de fer », sans quitter sa pipe de la
bouche.
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