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Lexphcatmn physm-pathogemque:
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Le fer eSt assurément l’oligoélément le plus essentiel au bon fonctionne— ‘
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ment de tout organisme. De l’organisme sportif tout singulièrement.
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En effet, il contribue à tous les niveaux de l’oXygénation et de la respi—
ration, puisque constitutif du noyau central de l’hémoglobine, le coeur
du globule rouge.
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Une carence en fer qui se prolonge entraîné une diminùtion de la taille
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puis du nombre des globules rouges,une baiSse de l’hémoglobine.
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C’est la dénition même de l’anémie. Elle—méme responsable de tout un
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cortège de symptômes ou de pathologies qui y sont liées: asthénie phy—
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sique, psychique, essoufements, voire insufsance coronaire, etc.
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DesurCroît le fer, outre ses innombrables interactions métaboliques Via
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sa fonction oxygénatrice, possède une action directe dans les processus
anti—infectieux, antioxydants, voire « anti—vieillissement
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Chez le sportif, et plus encore la sportive que certaines spoliations
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périodiques surexpose aux pertes de sang, donc de fer, la surveillance
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très régulière dufer sérique doit être un souci permanent. Et avec le taux
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de fer. sanguin (la sidérémie), le taux de ferritine (témoin des réserves
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defer dans l’organisme) de Vitamine B9 etVit B12 qui contr‘ibuentâ —
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leur xation.
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En effet chez eux,'de nombreux états pathologiques (contractures,
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_ClaQUages à répétition, tendinites, . . .) ou de simples états de méforme,
sont en fait liés à des carences
en fer.
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Leurs Origines sOnt mixtes. Elles sont dues à Un:
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.
Excès d’utilisation lié à la nature même de l’activité physique inten—
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sive.
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2. Défaut d’absorption.
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Et c’est ce dernier point qui est le plus piège!
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Il est très fréquent de constater des décits cOnsidérables
de fer chez
des personnes présentant une alimentation a priori équilibrée, et qui
devrait théoriquement satisfaire à leurs besoins.
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