Dorée
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Zéidés
Zeus faber
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Zeidae
Le Saint—Pierre est répandu dans
partie de l’océan Atlantique oriental, depuis le sud de la -Scandinavié,Île long _descôtes européennes et africaines
jusqu’à la ville du Cap., On…_le trouve également en Méditerranée. Son corps,
très haut, est comprimé,
jusqu’à 70 cm de long pour un
poids de 8 kg. Ce pOissori vitisolé'rriét‘Q1i;
une profondeur_moyenne.
sur le plateau continental…Le frai a
éÎjj1llëÏaf—«t août.le lo'ng clés côtes méri—
dionales de l’Angleterre et de mars “à maiÏe'
Les œufs sont péla—
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giques. Après la reproduction”, une. partie de la pOpü‘làti0 desîles Britanniques
migre en mer du Nord jusqu’au Kattegat et le longdeS côtes Septentrional'es de
la Norvège. Le Saint—Pierre se noun'it de Sardines, Anchois, Harengs et Athérines (Atherinidae). En Méditerranée .et sur les côtes d’Afrique occidentale on le
pêche au filet, et sa chair constitue un mets—fort apprécié. Des espèces voisines
vivent dans les eaux tempérées et tropicales de tous les océans.
Le Saint—Pierre américain (Zeus ocellata), répandu sur les côtes américaines
de l’océan Atlantique, en diffère quelque peu par son front in’curvé, le petit nom—
bre de rayons libres (seulement trois) qui précèdent la nageoire anale et la ligne
de plaquettes osseuses (soutelles) située Sous les deux nageoires dorsales. Près de
la base de l’anale et au bord du ventre on remarque des écussons osseux. Ces pla— .
quettes sont plus grandes que chez le Saint—Pierre bien qu’elles p0ssèdent une
épine bien plus courte.
.
»
Zen itea, de couleur rose, long de 16cm, vit à une grande profondeur dans les
eaux japonaises et philippines où il est assez commun. Sa chair est consommée
mélangée à celle d’autres poissons.
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.
Cyttoidops mccullochi (3) est répandu autour de l’Afrique du Sud, mais on
l’a également pêché à proximité de l’Australie. De couleur brun foncé, il atteint
70 cm de long.
La bouche (4) de Cyttoid0ps mccullochi (3)
'
peut être projetée en avant pour aspirer les
proies. Les écailles de cette espèce sont encore
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plus petites que celles de Zeus itea et il y en
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,
a cent vingt—cinq sur la ligne latérale. La base
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de la première nageoire dorsale est courte,
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alors que celle de la nageoire anale est, au
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contraire“, très longue. L’appareil ltrant, formé
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par les appendices (branchiospines) des ares
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très haut, est comprimé,
jusqu’à 70 cm de long pour un
poids de 8 kg. Ce pOissori vitisolé'rriét‘Q1i;
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migre en mer du Nord jusqu’au Kattegat et le longdeS côtes Septentrional'es de
la Norvège. Le Saint—Pierre se noun'it de Sardines, Anchois, Harengs et Athérines (Atherinidae). En Méditerranée .et sur les côtes d’Afrique occidentale on le
pêche au filet, et sa chair constitue un mets—fort apprécié. Des espèces voisines
vivent dans les eaux tempérées et tropicales de tous les océans.
Le Saint—Pierre américain (Zeus ocellata), répandu sur les côtes américaines
de l’océan Atlantique, en diffère quelque peu par son front in’curvé, le petit nom—
bre de rayons libres (seulement trois) qui précèdent la nageoire anale et la ligne
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