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CABACTÈRES GÉNÉRAUX ;DU— MÊTABOLISME
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L’acide pantothénique (l’une—des vitamines du groupeB),est issu de
la combinaison entre :unezmolécule dé;:{3—alanine
une molécule d’acide
butyrique substitué.
.
.
L’activité du
A tient à la présence d’un reste de molécule
_
,
'
de thioéthanolamine:
f
;
“
,,
H2N—CH2f—CHz—SH,
dont le groupement —SH peut réagir facilement avec un acide organique
R———COOH (ou plutôt avec un dérivé activé R—CO—,— d’un tel acide)
selon la réaction réversible suivante, dans laquelle le coenzyme A a été
repréSe11té par la formule condensée : Co A——SH :
Co A———SH + HOOG—“R2 Co A——Sw_—R
+ H,O.
,
'
'.
Acyl=coenzymeA
De telles réactions sont càtalysées par des transacylases et permettent
le passage de radicaux acyls
d’une substance à une autre,
comme nous le verrons
lors de l’introduction de l’acide
dans
le cycle des acides tricarboxyliques
lors du métabolisme lipidique,
c) TBANSPORTEUBS DE GLUÇIDES. —— Il faut insister sur le fait que,
dans le métabolisme, ne réagissent pas des oses libres.’ Ces oses doivent
être phosphorylés. Mais souvent un transporteur nucléotidique permet
le transport et l’activation du sucre—. Le principal nucléotide transporteur
d’oses est l’uridine diphosbhate ou UDP (uridine = nucléoside formé
d’une molécule d’uracile combinée à une molécule de ribose).
Les UDP-oses sont de la forme :
_
'
Uracile
_
Exemple : Uridine diphosphate glucose
{
ou
UDPG
Riblose
,
P
N
P N
_
.
,
Sous cette forme de nucléotide—oses,
les oses peuvent non seulement
être transférés d’une substance à une autre, mais peuvent également
subir diverses isomérisations.
"
.
d) _TRANSPORTEURS D’ALCOOLS.
Le glycérol, trialcool, constituant
_
de base des glycérides, ne se rencontre jamais, dans le métabolisme, sous
forme libre.
Cet alcool, comme d’autres alcools jouant un rôle dans le métabolisme,
-
n