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LA
GLUCIDOGEN—ÈSE on ANAB'OLISME GLUCIDIQUE
directement de la photosynthèse des parties vertes, soit de l’hydrolyse
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de réserves accumulées précédemment dans des organes spéœahsés ou
4) Conversion de réServes
autre nature :
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lipidique ou protidique._ ; Les gréserves lipidiques ou protidiques
—
de même que les aliments protidiques et lipidiques des hétérotrophcs ; peuvent être convertis en oses, puis en osides.
Exemple : COnversion des
glucides‘lors de la germination
des graines oléagineuses (g. 245).
; Lorsqu"«0n suit les variations de
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Dupeedelo germination en Jours
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FIG. 245. — Conversion des lipides
au cours dela germination
de la graine de ‘Ricin."‘
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CSSS.
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composition chimique de l’albu‘men
Ricin autours de la germination,
on constate qu’en mêmetempsqu‘e diminuêîla teneur en lipides totaux
et en acides gras, la teneur en
S’accroît. Il y _a une rela—
‘
tion nette entre les deux faits. La
en glucides est
:
d’ailleurs conrmée par les variations
respiratoire (voir
Mécanismes respiratoires et Germination).
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de la conversion des
glucides.
Ces
conversions ' sont
que les métabolites
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empruntent des voies intermédiaires
day,—méta—
Ces carrefours
au
mveau de molécules très
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de carbone.
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