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CHAPITRE5
Hygiène des transports et des circulations
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Toute blanchisserie est séparée en deux secteurs distincts :
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Le premier secteur dit contaminé comprend la réception et
le triage. La zone de lavage bien que classée dans ce sec-_
teur est nettement moins souillée que les deux précédentes.
Le linge sale est amené automatiquement par les goulottes
dans les appareils de lavage dans lesquels il est enfermé. Il
n’est donc jamais a l’air libre dans ce local et l’aérocontamination est très réduite.
En fait, le local où s’effectue le lavage constitue une zone intermédiaire entre la zone contaminée (tri) et la zone dite propre.
Il est une barrière infranchissable par le linge entre les deux
secteurs.
.
Le deuxième secteur dit propre : on y effectue le séchage,
la finition et le stockage du linge. il n’y circule donc que du
=
linge désinfecté au cours de son lavage.
Fig. 5—15 : Les différentes zones d’une blanchisserie
Les locaux sont conçus selon le principe de la marche en avant ; le linge progresse sans retour en arrière de la zone sale vers la zone propre.
Zone contaminée
Triage
Réception pesée
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zone propre
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