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L’ÉCREVISSE ET SON ÉLEVAGE
Anatomie fonctionnelle
Le système neuro-musculaire
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Le système nerveux de l’écrevisse est essentiellement ganglionnaire à raison d’une
paire de ganglions par segment, réunis transversalement par une commissure et
longitudinalement aux ganglions voisins par une connexion en chaque sens (voir
gure 34, p. 23).
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