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L’ÉCREVISSE ET son ÉLEVAGE
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Fig. 25 — Appareil branchial
A — Position naturelle des branchies.
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B — Après ablation des podobranchies, la rangée externe des arthrobranchies est rabattue vers le bas.
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O — Circulation de l‘eau dans la chambre branchiale de l‘écrevisse. L‘eau entre à la base des pattes ainsi que par la
partie postérieure de la carapace.
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(d‘après BARNES,