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L’ÉCREVISSE ET SON ÉLEVAGE
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Fig. 136 —— Bassin en contre-plaqué tendu d’une bâche de nylon —
Astaciculture de Simontrop, Suède
(Photo J.ARRIGNON)
L‘oritice de vidange est équipé
d’une volumineuse crépine pour éviter les fuites et obstructions pouvant provenir des
écrevisses en stabulation.
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Dispositifs, accessoires et annexes
Les cages
Les étangs sont des milieux d’élevage extensif. On peut accroître leur productivité en
les utilisant comme supports d’un élevage en cages flottantes.
Les cages sont généralement constituées par une armature en bois supportant un fond
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et des parois en lucotlex perforé ou en grillage en matière plastique à mailles de
dimensions en rapport avec la taille des sujets en élevage. Des flotteurs en polystyrène
expansé flanquent la caisse de façon à ce qu’il existe une revanche de 30 à 40 cm
pour les adultes, 10 à 15 cm pour les juvéniles entre le niveau de l’eau et le sommet de
la cage. Des anneaux sont vissés aux quatre angles*pour pouvoir mouiller
convenablement la cage. Généralement, on la coiffe d’un couvercle grillagé pour éviter
les fuites éventuelles et surtout pour apporter une pénombre appréciée par les
écrevisses.
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Les cages sont utilisées pour le grossissement intensif, avec apport de nourriture ;
elles sont également employées pour surveiller la reproduction des femelles grainées
(Centre d’élevage de Guéméné-Penfao) ou encore pour stocker adultes, mâles et
femelles avant la vente ou avant l’accouplement.
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