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GUIDE DES ALGUES DES MERS D’EUROPE
Le genre Ulva
;;
cf. Ulva Sp. (fig. 16)
Ulvales, Ulvacées
_
'
Etym.’: Lat. : du nom ancien de l’Algue.
Thalles en forme de lames foliacées irrégulières, quelquefois lobées et
découpées, à consistance relativement ferme, composés de deux couches
de cellules accolées, et fixés au substrat par un petit disque. Malgré l’organisation relativement simple du thalle, systématique des espèces extrêmement difficile, actuellement encore sujette à remaniements et faisant intervenir des Caractères cytologiques.
;
Toutes les Ulva ont un cycle digénétique isomorphe diplohaplophasique.
'
.
On observe aisément à basse mer les différents stades de fertilité au cours
;
_
des marées de vive-eau. Ce sont des Algues annuelles, éphémères, dont les
:
. î
.
estivales contribuent aux «marées vertes».
_
.
‘
Principales utilisations :
les Ulva sont utilisées essentiellement en alimentation humaine, de façon
ancestrale en Extrême—Orient et en Irlande, plus récemment en France où
on les conditionne essentiellement sous forme de paillettes destinées aux
assaisonnements ou en pâtes que l’on incorpore dans certaines prépara—
;:
tions industrielles.
'
:
En agriculture, elles sont employées comme complément de l’alimenta—
—
tion du bétail. Elles sont récoltées de longue date en Bretagne pour engraisser
îÏ
les cultures légumières (choux, choux—eurs).
,
Deux espèces reconnaissables "sur le terrain :
'
“
Ulva rigida C. Agardh (non illustré)
:Ï
i
*aUlvales, Ulvacées
‘
‘
cf. Méditerranée
vert sombre ; base épaissie, cartilagineuse et coriace ; présence
{;
dents marginales détectables à la loupe.
nord-est (de la Scandinavie et de l’Islande aux Canaries),
,Atlantique nord-ouest, Méditerranée, mer Noire, Pacifique.
.
Ulva 01ivàscens P. Dangeard (non illustré)
_
Ulvales, Ulvacées
'
Etym. : LÏàti : du nom ancien de l’Algue.
'Ïf
_
Lat,
olive.
Lame
vert olive, très caractéristique, atteignant 30 cm de long,
nettement
sciaphile, le plus souvent infralittorale, plus rarement médiolittora e.
‘
-
'
-'
.
(de la Bretagñé,*au Maroc), Méditerranée.
‘
Le genre Côdîum
' —
cf. Codium Sp;
,;g
'
Codia'les, Çodietdées
'
_
Etyi, :_Cÿr.“: fourrure.
‘31‘
j
,
cduleur vert
et parfois même a;g’Ï:
Se couvrent de
courts. Les C0dium pré—
,
…
sentent,selonles
diverses :croûtes lisses ou irré-_=
GUIDE DES ALGUES DES MERS D’EUROPE
Le genre Ulva
;;
cf. Ulva Sp. (fig. 16)
Ulvales, Ulvacées
_
'
Etym.’: Lat. : du nom ancien de l’Algue.
Thalles en forme de lames foliacées irrégulières, quelquefois lobées et
découpées, à consistance relativement ferme, composés de deux couches
de cellules accolées, et fixés au substrat par un petit disque. Malgré l’organisation relativement simple du thalle, systématique des espèces extrêmement difficile, actuellement encore sujette à remaniements et faisant intervenir des Caractères cytologiques.
;
Toutes les Ulva ont un cycle digénétique isomorphe diplohaplophasique.
'
.
On observe aisément à basse mer les différents stades de fertilité au cours
;
_
des marées de vive-eau. Ce sont des Algues annuelles, éphémères, dont les
:
. î
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estivales contribuent aux «marées vertes».
_
.
‘
Principales utilisations :
les Ulva sont utilisées essentiellement en alimentation humaine, de façon
ancestrale en Extrême—Orient et en Irlande, plus récemment en France où
on les conditionne essentiellement sous forme de paillettes destinées aux
assaisonnements ou en pâtes que l’on incorpore dans certaines prépara—
;:
tions industrielles.
'
:
En agriculture, elles sont employées comme complément de l’alimenta—
—
tion du bétail. Elles sont récoltées de longue date en Bretagne pour engraisser
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les cultures légumières (choux, choux—eurs).
,
Deux espèces reconnaissables "sur le terrain :
'
“
Ulva rigida C. Agardh (non illustré)
:Ï
i
*aUlvales, Ulvacées
‘
‘
cf. Méditerranée
vert sombre ; base épaissie, cartilagineuse et coriace ; présence
{;
dents marginales détectables à la loupe.
nord-est (de la Scandinavie et de l’Islande aux Canaries),
,Atlantique nord-ouest, Méditerranée, mer Noire, Pacifique.
.
Ulva 01ivàscens P. Dangeard (non illustré)
_
Ulvales, Ulvacées
'
Etym. : LÏàti : du nom ancien de l’Algue.
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Lat,
olive.
Lame
vert olive, très caractéristique, atteignant 30 cm de long,
nettement
sciaphile, le plus souvent infralittorale, plus rarement médiolittora e.
‘
-
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.
(de la Bretagñé,*au Maroc), Méditerranée.
‘
Le genre Côdîum
' —
cf. Codium Sp;
,;g
'
Codia'les, Çodietdées
'
_
Etyi, :_Cÿr.“: fourrure.
‘31‘
j
,
cduleur vert
et parfois même a;g’Ï:
Se couvrent de
courts. Les C0dium pré—
,
…
sentent,selonles
diverses :croûtes lisses ou irré-_=