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GHAP. XXXL _ PLASMA ET SERUM.
ou
retarde la coagulation en retardant ou empêchant la
'
néreseence des plaquettes, etc.
l
'
'
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_
!
Serum du sang. —— Ce qui 1este, api es le départ des glo_
l
Le sérum est
bules et de la br1ne, est le sérum du. sang; son étude est tout
1— 1'
.
…
—
—
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entiere du ressort de la chimie. l\ous rappellerons donc seule—
3
ment qu’il est alcahn, qu’il se compose d’environ 90 p. 100
d’eau, et renferme : des matières albuminoïdes diverses, dont
la principale est la sc'rine ou sérum albumine, bien connue par
sa propriété de coaguler vers 75 degrés; quelques traces de
substances grasses (0,2 p. 100); de la cholestérine, du glvcose,
,
de l’urée et des matières azotées cristallisables (acide urique,
acide hippurique, créatine). — Un de ses éléments les plus
importants est représenté par ses sels minéraux, notamment
par le carbonate et le phosphate de soude. —— Enn, puisque
nous avons vu que l’oxygène est, dans le sang artériel, combiné
C‘estdauslesérum avec l’hémoglobine des globules rouges, ajoutons que l’acide
…
*
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°
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carbonique est, dans le sang VOIIlGUX, en partie a l’etat de
simple dissolution dans le sérum, en partie à l’état de combinaisons dissociables, c’est—ù-dire à l’état de bicarbonates alea—
lins.
l. Le brinferment peut aussi provenir d'autres éléments anatomiques que
les leucoeytes ou les heinatolilastes, comme le montrent les curieuses expérien—
ces de Delezenne (C. Delezcnne. Sur la lenteur de la coagulation normale dusang
chez les oiseaux. Acad. des sciences, 1” juin 1896). il est de connaissance vulgaire que le sang des oiseaux se coagulerait très rapidement; or, quand on
reçoit dans un verre a expérience le
provenant d’une canule introduite dans
.
'
la carotide ou la jugulaire d’un oiseau, on voit ce sang ne se coagulef quaV00
une extrême lenteur (4 a 6 heures); les globules rouges ont le temps desc
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ser, et il se forme ensuite une épaisse couche de eouenne ou br1ne
incolore.
Mais si, au sortir du vaisseau, le sang est en contact avec un des tissus
quel—
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-conques de l’animal, muscle, tissu conjonctif, coupe de la paroi vasculan‘e ell,
même, ou si, dans le sang extrait avec une canule, on ajoute une goutte
de
quide obtenu par expression d’un tissu, la coagulation est immédiate. Cestque
8
_
.
_
principe eoagulant, contenu normalement dans les tissus, possède
chez les orseau}z
.'
_
une très grande activité; et c’est a ce principe, entraîné mécaniquement _P31
du
_
_
sang qui lave les tissus, qu’il faut rapporter la rapidité de la coagulamIl
,
’.
.»
sang chez les oiseaux, lorsque celui—ci est recueilli au niveau d’un? P1316 O“ P '
décapitation.
_
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la principale est la sc'rine ou sérum albumine, bien connue par
sa propriété de coaguler vers 75 degrés; quelques traces de
substances grasses (0,2 p. 100); de la cholestérine, du glvcose,
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de l’urée et des matières azotées cristallisables (acide urique,
acide hippurique, créatine). — Un de ses éléments les plus
importants est représenté par ses sels minéraux, notamment
par le carbonate et le phosphate de soude. —— Enn, puisque
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chez les oiseaux. Acad. des sciences, 1” juin 1896). il est de connaissance vulgaire que le sang des oiseaux se coagulerait très rapidement; or, quand on
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Mais si, au sortir du vaisseau, le sang est en contact avec un des tissus
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