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HÉMOGLOBINE DU MUSCLE.
565
,
:
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l
Mais de tous les détails relatifs à la chimie du muscle, il en
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%
est un qui est ici du plus haut intérêt; c’est celui de sa couleur,
%
de sa matière coloranlo. La plupart-des muscles striés présen—
tent une coloration rougeâtre bien connue, et qu’on est au pre—«
%
,
mier abord tenté d’attribuer au sang que peuvent encore, sur
;
le cadavre, renfermer les vaisseaux qui courent entre les
‘
'
bres musculaires (voir p. 571). Cependant il n’en est rien;
%
cette couleur est bien propre
a la bre musculaire, car en lavant
-
%
parfaitement les muscles (expérience de Kühne) par le passage
d’un courant d’eau salée dans leurs capillaires, on constate que
le muscle a conservé sa couleur, alors que le liquide injecté
.
%
commence à revenir incolore par les veines. Mais ce n’est pas
'
__
a dire que la couleur du muscle soit sans rapport avec la cou—
‘
leur du sang. Chose remarquable, Bichat disait deja « que la
'
portion circulante ou libre du sang dans le muscle ne concourt
'
que peu
à sa coloration; que c’est la portion combinée avec le
_
' %
tissu musculaire, celle qui concourt à sa nutrition, qui lui
'
'
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donne sa couleur ». Et en effet, la matière Colorante quifait
.
'
,
partie de la constitution du muscle, qui demeure en lui après =Matière colorante
;
qu’il a été dépouillé de tout le sang qu’il pouvait contenir, est
(Hémog’°b’ne)“_‘
identique a la matière colorante des globules rouges du sang,
;.
,
c’est de l’hémoglobine.
'
—_
En broyant le muscle et le traitant par l’eau, on obtient
_
'
_'
_
un liquide teint en rose eur de pêcher, qui, au spectroscope,
,
donne les bandes d’absorption caractéristiques de l’hémoglo—_
'
_
,
“
bine (voir sixième partie, chap. XXX) et qui, par le selmarin et
_
_
,
l’acide acétique, donne les cristaux caractéristiques de chlorhy—
_
'
'
‘
drate d’hématine (ou /ze’mine). Chez les insectes, quin’ont pas
_
de globules rouges, pas d’hémoglobine sanguine, les muscles
_
"
_.
,
'
renferment cependant une hémoglobine propre,
dite mÿo/zé—
‘
-
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'
martine, caractérisée par un spectre d’absorption un peu di‘é—
,
__
rent de celui de l’hénioglobine sanguine.
_
«
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Ü.
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_.
'
Dans les globules du sang, le rôle de l’hémoglijbine _estde_ Rôle
dé
’
se charger d’oxygène (oxyhém0globine), qui*est ensuite dis—' î m0gl°b'_ne'
'
*
1_ %
'
tribùé aux divers éléments des tissus; dans la bre muscu—
’
' _
_
%
laire, le rôle de l’hémoglobine est semblablement de se charger
'
"
_
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“%
d’oxygène, qui, cette fois,
sur plaCe au fur et
_,
%
,
mesure”des besoins
muscle.' Quand on. disposesous le "
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