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CHAP. v. —— LES ntvnus TYPES DE CELLULES.
Gïrcoeène"
précipitent; tel est l’état du glycogéne dans les cellules hépa—
tiques, de l’hémoglobim dans les cellules rouges du sang.
C’est à propos de ces produits endoplasmiques qu’il faut
signaler et combattre
qui considéraitl’ani—
mal et la plante, la cellule animale et la cellule végétale, comme
entièrement différentes. On croyait par exemple que la cellule
végétale était seule capable d’élaborer de la cellulose ou de
l’amidon; quoique la cellule animale ne produise que rarement ;
de la cellulose, elle est cependant capable de le faire, ainsi
-
que cela a lieu chez les tuniciers‘, et quant a l’amidon, la decouverte, par Cl.. Bernard, de la production de glycogène (ami—
'
don animal) est sufsamment signicative, car cette fonction
glycogénique est une des plus actives et des plus importantes
de l’organisme animal. On pensait d’autre part que
la chimie
'
Cellule animale et
de la cellule végétale consistait essentiellement à produire par
°°”…
réduction les matériaux organiques que la cellule animale brûle
ensuite par oxydation; Or l’étude de la respiration. chez les
végétaux a montré qu’eux aussi sont le siège de phénomènes
d’oxydation. Nous ne saurions développer ici ces considéra—
tions de physiologie générale, d’où il résulte que
cellule
'
animale et cellule végétale fonctionnent de _même et sont
'
_
_
identiques. C’est pourquoi, jusqu’à présent, dans cette étude
,
_
.
générale
la cellule, nous avons tenu à emprunter
-
.
’
ples aùssi bien au. règne végétal. qu’au règne animal; mais
,
nous
devrons bientôt nous borner à l’étude des cellules ani—=
'
'
'
Momication de la cellule.'—— Enn, après les produ0- ,
,_
tions endoplasmiques et exoplasmiques, il faut dire un m0l
_
_
.
,
des cas où le protoplasma disparaît complètement de la cellule;
_,
_
_
,
-
,
soit qu’il, s’use et s’épuise en donnant ces formations, soit qU’i1
'
'
se transforme en entier en une Substance spéciale. Ainsi dan5
.
'
les poils et les ongles le protoplasma est peu
à peu remplacé
_
_
'
"
…
en totalité par unesubstgance dure et rési5tzinte, de nature albu—
_
_.
mindi‘de, la /cératine; chezles _Végétaux, très nombreux
‘
,
tissus formés uniquement-de membranes cellulaires de la face
Ï
interne desquelles a disparu tout protaplasma et negl‘effîl“ '
'
_
'
‘
ment plus que des liquides aqueux oumênie de l’air. Alors 'OR_
1
,
…
j _,
n’est plus en
cèllules,dansle
sens de
'
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CHAP. v. —— LES ntvnus TYPES DE CELLULES.
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précipitent; tel est l’état du glycogéne dans les cellules hépa—
tiques, de l’hémoglobim dans les cellules rouges du sang.
C’est à propos de ces produits endoplasmiques qu’il faut
signaler et combattre
qui considéraitl’ani—
mal et la plante, la cellule animale et la cellule végétale, comme
entièrement différentes. On croyait par exemple que la cellule
végétale était seule capable d’élaborer de la cellulose ou de
l’amidon; quoique la cellule animale ne produise que rarement ;
de la cellulose, elle est cependant capable de le faire, ainsi
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que cela a lieu chez les tuniciers‘, et quant a l’amidon, la decouverte, par Cl.. Bernard, de la production de glycogène (ami—
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don animal) est sufsamment signicative, car cette fonction
glycogénique est une des plus actives et des plus importantes
de l’organisme animal. On pensait d’autre part que
la chimie
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Cellule animale et
de la cellule végétale consistait essentiellement à produire par
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ensuite par oxydation; Or l’étude de la respiration. chez les
végétaux a montré qu’eux aussi sont le siège de phénomènes
d’oxydation. Nous ne saurions développer ici ces considéra—
tions de physiologie générale, d’où il résulte que
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