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TECHNIQUES DE PECHEÏ
'
-
»
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par Claude NEDELEC, Marcel FORTIER et Joël PRADÛ
.
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-
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avec
la collaboration de
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’
Patrick COUSIN et Louis Ll-BER'È'
'
!
"
'
=
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1.
Introduction à la technologie de la pêche._
_
_
__
_
1°
Dénition.
"
-
La technologie dela pêche est la discipline concernant l’étudé,}la
et
ration des techniques employées pour la capture du poisson.
'
Les techniques de capture du poisson
'
'
'
'
‘
’
les
moyens
directsde capture, notamment les'engins‘ de “pêche, les bateaux
et leur
équipement de navigation, de manœuvre et de contrôle de—l'engin‘de 'pêChé;_
.
les moyens indirects de capture, en particulier ladétection du poisson (sondeurs et
l’attraction dupoisson en vue de sa capture (lumière; appât), ‘la connaissanceïdrrcomportement
du poisson en relation avec l’engin de pêche, la localisation des
de.
lÎ emploi des
données sur l’enVironnement (Hydrologie, bàthy1—étrie)
Ü ‘
”
…
opérations de pêche. qui ”combinent les moyens directs et indirects de"capture, comportent
notamment les méthodes de pêche, …les tactiques et la stratégie de la
l’exploitation des
bateaux de pêche.
"
‘
,,
‘
2° ' Relations avec les autres disciplines.
'
_
_
La technologie dela pêche a des points communs avec «les autres disciplines des sciences
halieutiques, notamment avec l’océanographie physique (ou -limnologie dans le cas des eaux
continentales), la biologie des poissons et autres espèces comestibles
comportement), l’aménagement des ressources (y
stocks)x
“«
.
part, la,-technologie de la pêche utilise
données d’autres disciplines,
-
en
particulier: la météorologie, l’architecture navale, les sciences_et techniques ___de lÎin-génieur
(par exemple: mécanique, électricité, électronique, hydrodynamique, hydrœacoustique),
la technologie des textiles, la sociologie, l’économie. Enfin,
le technologiste
pêche est amené à
travailler en collaboration ou en
les spécialistes.—‘, des
de
'
l’industrie des pêches, en particulier celles concernant la distribution et la commercialisation—— du
poisson, la technologie du poisson ou des produits de la pêche (manutention,conservation et
traitement du poisson à bord et à terre, contrôle de la qualité).
'
30
Rôle de la
‘eçj_,…
:
_
_
_
La technologie de
essentiel à jouer dans le développement
__
—
gement
s’exerce—notamment dans les domaines suivants.—; :…
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(par exemple: mécanique, électricité, électronique, hydrodynamique, hydrœacoustique),
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